Thịt băm rang riềng, món ăn vừa đơn giản lại còn vô cùng đưa cơm.
Nguyên liệu thịt băm rang riềng
- 300gr thịt heo băm
- 1 củ riềng
- 4 tép tỏi
- 1 củ hành tím
- Gia vị: nước mắm, đường trắng, dầu ăn, muối
Cách làm thịt băm rang riềng
Bạn đem thịt băm ướp cùng các loại gia vị: nước mắm, muối, đường trong thời gian 15 phút. Hành tím, tỏi và riềng bạn cho vào cối giã nhuyễn hoặc cho vào máy xay xay nhỏ.
Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào tiếp đến cho tỏi, hành, riềng xay nhỏ vào đảo cho thơm, vàng rồi vớt ra chén, chỉ để lại phần dầu trong chảo. Tiếp đến bạn cho thịt băm vào xào đến khi thịt chín, tơi ra hơi có màu vàng thì đổ chỗ riềng vừa phi trước đó vào trộn đều nêm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.
Xúc thịt ra đĩa và dùng chung với cơm trắng.
