Bạch tuộc được biết đến là một loại hải sản tươi ngon được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Thế nên, hôm nay hãy cùng Món Ăn Ngon vào bếp nấu ngay món bạch tuộc nướng sa tế thơm ngon, đơn giản tại nhà nhé!
Nguyên liệu làm món bạch tuộc nướng sa tế
- 500gr bạch tuộc
- 2 cây sả
- 2 tép tỏi
- 1 trái ớt
- Gia vị: Đường, muối, bột ngọt, sa tế, dầu điều
Cách làm bạch tuộc nướng sa tế
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Phần bạch tuộc mua về bạn cần làm sạch rồi rửa lại với nước và để ráo. Đối với sả, ớt và tỏi thì bạn rửa sạch và băm nhỏ.
Mẹo sơ chế: Để khử sạch nhớt và mùi tanh từ bạch tuộc bạn cần ngâm và rửa kỹ với muối rồi xả lại cùng nước lạnh.
Bước 2: Ướp bạch tuộc
Bạn cho bạch tuộc vào tô và ướp lần lượt với 1 muỗng đường, ½ muỗng bột ngọt, 2 muỗng sa tế, 1 muỗng màu điều cùng sả, ớt và tỏi đã băm nhuyễn ở bước trên.
Sau đó, bạn trộn đều và cho vào ngăn mát tủ lạnh, ướp bạch tuộc khoảng 30 phút cho thấm gia vị
Bước 3: Nướng bạch tuộc
Bạn làm nóng bếp nướng điện trước khoảng 5 phút ở nhiệt độ 150 độ C, sau đó cho bạch tuộc lên nướng. Bạn nướng khoảng 10 phút đến khi thấy bạch tuộc lên màu đẹp và cảm nhận được độ dai giòn là bạch tuộc đã chín.
Ngoài ra, bạn cũng có thể nướng bạch tuộc trên bếp than đến khi vàng đều hai mặt thay cho bếp nướng điện đều được.
Thành phẩm
Món bạch tuộc nướng sa tế sẽ khiến nhiều người mê đắm bởi phần bạch tuộc nướng vừa chín tới nên vẫn giữ được độ giòn, ngọt, thấm đều gia vị. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện đậm đà của sa tế, vị thơm của tỏi, sả và vị cay của ớt,… Tất cả sẽ tạo nên một món ăn thơm ngon, hài hòa, tròn vị.
Bạn có thể ăn món bánh tuộc nướng sa tế cùng với cơm nóng như một món cơm hàng ngày. Bên cạnh đó, đây cũng là món ăn mà bạn có thể thực hiện khi bạn bè tụ tập lai rai thì còn gì tuyệt vời hơn.
Hy vọng với những chia sẻ của Món Ăn Ngon sẽ giúp bạn chế biến thành công món bạch tuộc nướng sa tế thơm ngon, dễ thực hiện để chiêu đãi cho cả gia đình mình nhé!
