Món Salad bắp cải xốt mè có vị thơm thơm của mè rang giã nhuyễn, vị ngọt ngọt của bắp và mật ong, vị giòn giòn của bắp cải cắt nhỏ, vị beo béo của mayonnaise.
Nguyên liệu làm Salad bắp cải
(3 – 4 người ăn)
- 150 g bắp cải
- 20 g bắp cải tím
- 50 g thịt nguội
- 1/2 chén bắp mỹ đã luộc
- Rượu trắng Dầu mè
- Mật ong
- Mè rang
- Muối
- Đường
- Mù tạt vàng
- Giấm gạo lên men
- Bột ngọt
- Nước tương
- Xốt mayonnaise
Hướng dẫn cách làm Salad bắp cải
Bước 1: Bắp cải cắt sợi nhỏ, thịt nguội cắt đôi rồi cắt miếng 0.5cm.
Bước 2: Trộn xốt mè: trộn 1M, 1M mè rang, 2m giấm gạo lên men, 1m rượu trắng, 1m nước tương, 1m dầu mè, 1m mật ong, 1/2m mù tạt vàng, 1/2m bột ngọt, 1/2m đường và 1 ít muối.
Bước 3: Trộn đều các nguyên liệu với xốt mè.
Bước 4: Cho salad bắp cải xốt mè ra dĩa, dùng như món khai vị.
Thông tin thêm:
Sử dụng mè rang giã nhỏ thì xốt sẽ thơm ngon hơn.
