close

Salad

Món gỏi

Ăn đã miệng không ngán lại giữ dáng với salad tôm chanh

salad tôm chanh

Món salad tôm đầy màu sắc với thịt tôm đỏ, dưa leo xanh và màu vàng của chanh tươi ắt hẳn sẽ khiến bạn dễ “phải lòng” ngay lần đầu thưởng thức.

Nguyên liệu

– 200g tôm lột
– 1 quả dưa chuột nhỏ
– 1 quả chanh vàng
– Ít hành lá
– Nhánh gừng nhỏ
– Gia vị ướp tôm: 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh rượu nấu, ít hạt tiêu xay.
– Gia vị trộn: 1 muỗng canh sốt BBQ Hàn Quốc, ½ muỗng cà phê muối, 3 muỗng cà phê đường, 3 muỗng canh nước cốt chanh.

Thực hiện

Bước 1

Tôm rửa sạch, để ráo, dùng khăn giấy thấm khô mình tôm để chuẩn bị tẩm ướp. Cho tôm vào bát trộn, thêm gia vị ướp tôm gồm: 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh rượu nấu, ít hạt tiêu xay vào đánh đều cho đến khi sủi bọt thì ngừng lại, để ướp trong 15 phút.

Bước 2

Dưa chuột gọt đầu, xoa nhựa rồi cắt thêm một lát mỏng phía đầu bỏ đi. Dùng nạo, nạo dưa thành từng dải mỏng dọc theo chiều dài quả.

Chanh vàng để nguyên vỏ, bổ đôi rồi thái lát mỏng.

Bước 3

Nấu một nồi nước sôi với hành lá và vài lát gừng thái mỏng. Trút tôm vào luộc sơ, khi thấy tôm đổi màu thì ngay lập tức tắt lửa (thời gian luộc tôm càng ngắn càng tốt để giữ nguyên độ tươi ngọt của tôm).

Bước 4

Tôm chín được vớt ra rồi dùng khăn giấy thấm khô. Tôm cần đảm bảo được khô ráo vì lượng nước còn dư lại có thể làm giảm hương vị nước sốt. Xếp tôm ra đĩa sâu lòng cùng với chanh thái lát và dưa chuột bào mỏng.

Bước 5

Chuẩn bị một bát trộn, cho tất cả các gia vị trộn gồm: 1 muỗng canh sốt Hàn Quốc, ½ muỗng cà phê muối, 3 muỗng cà phê đường và 3 muỗng canh nước cốt chanh vào trộn đều.
Dọn phần tôm và phần hỗn hợp trộn riêng biệt và chỉ trộn đều ngay trước khi ăn để giữ nguyên vẹn độ tươi ngon cho thịt tôm và rau củ ăn kèm.

Thành phẩm

Món salad tôm đầy màu sắc với thịt tôm đỏ, dưa leo xanh và màu vàng của chanh tươi ắt hẳn sẽ khiến bạn dễ “phải lòng” ngay lần đầu thưởng thức. Bạn có thể hoàn toàn yên tâm nếm trọn hương vị tươi ngon, cảm nhận độ giòn và chua ngọt thích miệng của salad mà không lo tăng cân hay ngán ngấy.

Ăn đã miệng không ngán lại giữ dáng với salad tôm chanh - Ảnh 7.

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo: blog.sina

read more
Món chayMón ngon ngày tết

Salad dưa chuột vừa ngon lại đẹp mắt nhìn là mê

cách làm salad dưa chuột!

Món salad dưa chuột kiểu này không những ngon lại vô cùng hút mắt, thích hợp để làm vào dịp Tết.

Nguyên liệu:

– 2 quả dưa chuột (loại quả dài)

– 4 tép tỏi; 1 nhánh rau mùi; 10g gừng; 3 quả ớt; 40ml dấm; 20ml nước tương; 5ml dầu vừng; 25ml dầu ăn

– Bột ớt vừa đủ (loại bột mịn)

salad dua chuot vua ngon lai dep mat nhin la me - 1

Cách làm:

Bước 1: Dưa chuột rửa sạch, cùng dao cắt thành các lát mỏng theo hình xoắn ốc (các lát không rời nhau ra).

salad dua chuot vua ngon lai dep mat nhin la me - 2

Bước 2: Tỏi, gừng băm nhỏ. Ớt thái lát mỏng. Rau mùi thái nhỏ.

salad dua chuot vua ngon lai dep mat nhin la me - 3

Bước 3: Cho dấm, nước tương, dầu mè, gừng, tỏi vào một bát rồi trộn đều.

salad dua chuot vua ngon lai dep mat nhin la me - 4

Bước 4: Cho dưa chuột vào một đĩa sâu lòng cho đẹp mắt, rưới hỗn hợp nước sốt lên trên rồi ướp như vậy trong 10 phút.

salad dua chuot vua ngon lai dep mat nhin la me - 5

Rắc ít bột ớt lên trên. Đun nóng một chảo, rồi cho dầu ăn vào đun nóng già.

Sau đó rưới dầu lên đĩa dưa chuột. Thả rau mùi lên trên rồi thưởng thức nhé!

salad dua chuot vua ngon lai dep mat nhin la me - 6

salad dua chuot vua ngon lai dep mat nhin la me - 7

Món salad dưa chuột vừa ngon lại đẹp mắt, đảm bảo ai cũng thích.

salad dua chuot vua ngon lai dep mat nhin la me - 8

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm salad dưa chuột!

read more
Món gỏiMón ngon dễ làm

Cách làm salad cá ngừ trộn nhanh cho bữa trưa đủ chất

salad cá ngừ

Một món salad tươi ngon không chỉ làm bữa ăn thêm hấp dẫn mà còn cung cấp rất nhiều dưỡng chất cho cơ thể.

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 1 hộp cá ngừ đóng hộp
– 100g bắp cải tím
– 50g cà rốt
– 100g dưa leo
– 1 trái ớt xanh
– 15ml nước cam (không bắt buộc)
– 15ml dầu olive
– Gia vị: muối, nước cốt chanh

Trộn nhanh salad cá ngừ cho bữa trưa đủ chất 1

Cách làm:

Bước 1:

– Đầu tiên, mình ngâm rửa sạch bắp cải, cà rốt,dưa leo và ớt xanh rồi xắt sợi mỏng.

Trộn nhanh salad cá ngừ cho bữa trưa đủ chất 2

Bước 2:

– Chuẩn bị một tô lớn, cho bắp cải tím vào tô.

Trộn nhanh salad cá ngừ cho bữa trưa đủ chất 3

Bước 3:

– Thêm ớt xanh vào nữa này! Ớt xanh không chỉ cung cấp nhiều vitamin C mà còn rất tốt cho những bạn muốn giảm cân đấy!

Trộn nhanh salad cá ngừ cho bữa trưa đủ chất 4

Bước 4:

– Cho cả cà rốt vào. Cà rốt sống không chỉ tạo cho salad màu sắc đẹp mắt mà còn giúp món ăn có vị sần sật dễ ăn và cung cấp nhiều vitamin A nữa.

Trộn nhanh salad cá ngừ cho bữa trưa đủ chất 5

Bước 5:

– Cuối cùng, cho dưa leo vào tô. Mình có thể thay đổi tỷ lệ các loại rau củ tùy thích nha!

Trộn nhanh salad cá ngừ cho bữa trưa đủ chất 6

Bước 6:

– Cho chanh, nước cam (tùy ý), một ít muối và dầu olive vào tùy theo khẩu vị nha!

Trộn nhanh salad cá ngừ cho bữa trưa đủ chất 7

Bước 7:

– Cuối cùng, bạn cho cá ngừ đóng hộp vào rồi trộn đều lên là hoàn thành rồi đó!

Trộn nhanh salad cá ngừ cho bữa trưa đủ chất 8

Cùng thưởng thức thôi nào!

salad cá ngừ

Chúng mình có thể ăn không hoặc kèm với một ít sốt mayonnaise đều ngon cả nhé!

read more
Món gỏiMón ngon dễ làm

Cách làm salad củ sen thanh mát chỉ trong 10 phút

salad củ sen

Những ngày nóng như thế này bạn có thể thêm một đĩa salad thanh mát để cả nhà thưởng thức.

Nguyên liệu:

– 1 củ sen; ¼ củ hành tây; 4 quả cà chua nhỏ; 20g lá xà lách; 1 quả dưa leo

– 10g sốt salad (mua ở siêu thị); 10ml dấm; 10ml xì dầu; 10g mayonnaise; vừng trắng rang

Cách làm:

Bước 1: Củ sen gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng, ngâm trong nước có pha chút dấm rồi vớt ra, để vào một bát.

10 phút là xong salad củ sen thanh mát - 2

Bước 2: Hành tây bóc vỏ, rửa sạch thái lát. Cà chua cắt đôi. Xà lách rửa sạch, để ráo nước, thái miếng vừa ăn. Dưa chuột bổ đôi, thái lát. Cho vào chung một bát cùng với củ sen.

10 phút là xong salad củ sen thanh mát - 3

Bước 3: Sốt salad, xì dầu, dấm, mayonnaise trộn đều trong một bát.

Cho hỗn hợp gia vị này vào bát củ sen, trộn đều.

10 phút là xong salad củ sen thanh mát - 4

Cho salad rau củ ra đĩa, rắc ít vừng rang lên trang trí rồi thưởng thức!

salad củ sen

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm salad củ sen nhé!

read more
Món ngon dễ làmMón ngon từ gà

Salad ức gà sốt sữa chua

Salad ức gà sốt sữa chua

Để có bữa trưa nhanh gọn và ngon miệng, đảm bảo chất mà không béo phì, bạn hãy làm món salad ức gà sốt sữa chua này nhé.

Salad ức gà sốt sữa chua

Món ăn ngon – Salad ức gà sốt sữa chua

Đối với chị em ra ngơài làm việc thì bữa cơm trưa hầu như thường chọn các món ăn nhanh đã được làm sẵn. Nhưng chính vì thế mà sự cân bằng liều lượng chất béo nằm ngoài dự đoán khiến nhiều chị em cảm thấy cơ thể khó kiểm soát dù buổi trưa ăn không nhiều.

Để có bữa trưa nhanh gọn và ngon miệng, đảm bảo chất mà không béo phì, bạn hãy làm món salad ức gà sốt sữa chua này nhé.

Cách làm salad ức gà sốt sữa chua không khó.

Nguyên liệu:

– 4 trái nho
– 2 trái cà chua bi
– 1 nấm salad
– 1 hộp sữa chua không đường
– 80gr ức gà.

Salad ức gà sốt sữa chua ngon mà không béo - 1

Thực hiện:

Bước 1: Ức gà luộc chín xé nhỏ.

Salad ức gà sốt sữa chua ngon mà không béo - 2

Bước 2: Quả nho cắt làm đôi. Cà chua cũng cắt làm đôi. Salad rửa sạch cho ra đĩa hay tô. Để cà chua, nho xung quanh. Ức gà cho chính giữa. Cuối cùng cho sữa chua không đường lên phần ức gà. Thế là bạn có món salad ức gà nhanh gọn, thơm ngon như ý rồi.

Salad ức gà sốt sữa chua ngon mà không béo - 4

Chúc các bạn thành công với món ngon từ gà này nhé!

read more
Món ngon dễ làmMón ngon từ cua

Salad thịt cua tươi mát

Salad thịt cua tươi mát

Salad cua ngon và bổ được chế biến với hình thức đẹp mắt hấp dẫn sẽ là món ăn ngon đãi khách tuyệt vời cho bạn lựa chọn đấy nhé.

Salad thịt cua tươi mát

Thành phần: (2 -4 người ăn)

– 1 bát thịt cua hấp chín
– 1 bát bơ thái hạt lựu
– 1 bát xoài thái hạt lựu
– 1 bát hành tây đỏ thái hạt lựu
– 1 bát dưa chuột thái lát mỏng
– 1 bát cà chua thái hạt lựu
– 1 ít rau mầm
– 50 ml nước
– 15 g tỏi băm
– 90 ml nước cốt chanh
– 15 g đường
– 30 g gừng băm

Hướng dẫn:

Bước 1: Chuẩn bị nước sốt salad

Trộn đều gừng, đường, nước cốt chảnh, tỏi và nước vào với nhau. Cho vào tủ lạnh, để qua đêm.

Bước 2: Dùng một khuôn cắt bánh hình trụ (như trong hình), xếp lên đĩa, sau đó xếp lớp rau mầm ở dưới cùng. Sau đó là 1 lớp cà chua. Sau đó, xếp các lát cà chua lên trên.

Bước 3: Sau đó, xếp một lớp xoài lên trên dưa chuột, tiếp đó là hành đây đỏ. Thêm một lớp bơ trên cùng rồi ấn chúng chặt xuống khuôn. Không nên mạnh tay quá làm nát bơ và xoài.

Bước 4: Cuối cùng, thêm một lớp thịt cua bên trên. Rưới nước sốt salad lên trên, sau đó, nhẹ nhàng lấy khuôn ra. Bạn sẽ có món salad cua tươi ngon, đẹp mắt!

read more
Món ngon dễ làm

Salad bắp cải xốt mè

Salad-bap-caii-xot-me

Món Salad bắp cải xốt mè có vị thơm thơm của mè rang giã nhuyễn, vị ngọt ngọt của bắp và mật ong, vị giòn giòn của bắp cải cắt nhỏ, vị beo béo của mayonnaise.

Salad bắp cải xốt mè

Thành phần: (3 – 4 người ăn)

– 150 g bắp cải
– 20 g bắp cải tím
– 50 g thịt nguội
– 1/2 chén bắp mỹ đã luộc
– Rượu trắng Dầu mè
– Mật ong
– Mè rang
– Muối
– Đường
– Mù tạt vàng
– Giấm gạo lên men
– Bột ngọt
– Nước tương
– Xốt mayonnaise

Hướng dẫn:

Bước 1: Bắp cải cắt sợi nhỏ, thịt nguội cắt đôi rồi cắt miếng 0.5cm.

Bước 2: Trộn xốt mè: trộn 1M, 1M mè rang, 2m giấm gạo lên men, 1m rượu trắng, 1m nước tương, 1m dầu mè, 1m mật ong, 1/2m mù tạt vàng, 1/2m bột ngọt, 1/2m đường và 1 ít muối.

Bước 3: Trộn đều các nguyên liệu với xốt mè.

Bước 4: Cho salad bắp cải xốt mè ra dĩa, dùng như món khai vị.

Thông tin thêm:

Sử dụng mè rang giã nhỏ thì xốt sẽ thơm ngon hơn.

read more