close

lá hẹ

Món ngon từ bòMón xào

Cách làm thịt bò xào giá hẹ đơn giản thơm ngon

thịt bò xào giá lá hẹ

Vị ngọt thanh mát của giá đỗ hòa quyện cùng hương thơm của hẹ tươi, ngấm đều vào từng miếng thịt bò hứa hẹn sẽ chinh phục cả những người khó tính nhất.

Cách làm thịt bò xào giá hẹ rất đơn giản, bạn có thể làm theo các bước trong bài viết dưới đây.

Nguyên liệu làm thịt bò xào giá hẹ:

Cách làm thịt bò xào giá hẹ, mùi thơm bay cả sang nhà hàng xóm - 1

– 250g giá

– 1 bó hẹ nhỏ

– 200g thịt bò mềm (thịt bắp, hoặc thịt thăn)

– Dầu hào, muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, vài tép tỏi băm nhỏ

Cách làm thịt bò xào giá hẹ:

Bước 1 (sơ chế nguyên liệu): Thịt bò rửa sạch, thái mỏng ướp với khoảng một muỗng nhỏ dầu hào để khoảng 15 phút cho thấm. Hẹ rửa sạch cắt khúc ngắn. Giá đỗ rửa, để ráo nước.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp cho vào chút dầu ăn để lửa vừa rồi cho tỏi băm vào phi vàng, vớt ra để riêng.

Cách làm thịt bò xào giá hẹ, mùi thơm bay cả sang nhà hàng xóm - 2

Bước 3: Vẫn dùng chảo đó vặn lửa cao cho thêm vào ít dầu đun nóng già rồi cho thịt bò đã ướp vào xào chín tái rồi xúc ra để riêng.

Cách làm thịt bò xào giá hẹ, mùi thơm bay cả sang nhà hàng xóm - 3

Bước 4: Cho chảo lại lên bếp vẫn để lửa to cho giá vào xào, nêm gia vị muối, chút hạt nêm cho vừa ăn, khi giá chín tái thì cho hẹ và thịt bò vào đảo đều khoảng một phút là được. Rắc tiêu rồi cho ra đĩa, trên rắc tỏi phi.

thịt bò xào giá lá hẹ

Món thịt bò xào giá hẹ nên ăn nóng. Chúc các bạn thành công với cách làm thịt bò xào giá hẹ này nhé!

Theo Dân Việt

read more
Món ăn Hàn Quốc

Làm kim chi lá hẹ siêu nhanh, ăn ngay sau khi muối

cách làm kim chi lá hẹ

Kim chi lá hẹ vừa ngon, hấp dẫn lại dễ làm, có thể thưởng thức với cơm ngay lập tức sau khi làm.

Nguyên liệu:

– 450g lá hẹ, rửa sạch, để ráo nước

– ½ chén nước mắm ngon

– 1 muỗng cà phê bột nếp

– 1 muỗng canh đường

– ½ chén bột ớt Hàn Quốc (bột dạng mảnh to)

– ½ củ hành tây, thái lát

– 2 muỗng canh vừng

Cách làm kim chi lá hẹ

Bước 1: Cắt lá hẹ thành các khúc cỡ chiều dài 6cm rồi cho chúng vào một bát lớn. Sau đó cho nước mắm vào, đeo bao tay, trộn đều lá hẹ cho ngấm nước mắm.

lam kim chi la he sieu nhanh, an ngay sau khi muoi - 2

Để như vậy trong 30 phút, cứ 5 phút lại đảo lá hẹ 1 lần.

lam kim chi la he sieu nhanh, an ngay sau khi muoi - 4

Bước 2: Làm hỗn hợp ướp kim chi

Trộn bột nếp với 1 chén nước (250ml) trong một chảo nhỏ. Nấu ở nhiệt độ trung bình, vừa nấu vừa khuấy cho hỗn hợp sôi, sệt lại. Sau đó, thêm đường vào và khuấy trong vài phút.

lam kim chi la he sieu nhanh, an ngay sau khi muoi - 5

Tắt bếp, để nguội hoàn toàn.

Bước 3: Hoàn thiện kim chi

Lấy lạ hẹ ra khỏi bát to. Phần nước mắm còn sót lại trộn với hỗn hợp bột nếp đã nguội. Khuấy đều cùng với bột ớt.

lam kim chi la he sieu nhanh, an ngay sau khi muoi - 7
Sau đó thêm hành tây, lá hẹ vào, trộn thật đều. Rắc vừng lên, trộn lần nữa là được.

lam kim chi la he sieu nhanh, an ngay sau khi muoi - 9
Bạn có thể ăn kim chi lá hẹ ngay lập tức với cơm hoặc cho vào hũ, bảo quản vài ngày ở nhiệt độ thường cho lên men rồi để trong tủ lạnh.

lam kim chi la he sieu nhanh, an ngay sau khi muoi - 11

lam kim chi la he sieu nhanh, an ngay sau khi muoi - 11

cách làm kim chi lá hẹ

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm kim chi lá hẹ!

read more