close

Trúng cút lộn

Món xào

Đố ai cưỡng lại nổi món trứng cút lộn xào me ngon xuất sắc này!

cách làm cut lộn xào me

Trứng cút lộn xà me chua chua, cay cay, ngòn ngọt, mằn mặn vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu:

– 20-25 quả trứng cút lộn
– 1 vắt me nhỏ
– 100g đậu phộng
– Rau răm, ớt, hành củ, gừng, nước mắm, đường, dầu ăn.

Đố ai cưỡng lại nổi món trứng cút lộn xào me ngon xuất sắc này! - 1

Thực hiện:

Bước 1: Trứng cút rửa sạch, cho vào nồi luộc chín, vớt ra để nguội.

Đố ai cưỡng lại nổi món trứng cút lộn xào me ngon xuất sắc này! - 2

Bước 2: Ngâm me trong nước nóng khoảng 5 phút, sau đó dùng thìa dằm nhuyễn.

Đố ai cưỡng lại nổi món trứng cút lộn xào me ngon xuất sắc này! - 3

Bước 3: Cho me qua rây, lọc lấy phần nước và thịt me, loại bỏ phần xác.

Đố ai cưỡng lại nổi món trứng cút lộn xào me ngon xuất sắc này! - 4

Bước 4: Đậu phộng rang chín, bóc vỏ, cho vào cối giã giập một chút.

Đố ai cưỡng lại nổi món trứng cút lộn xào me ngon xuất sắc này! - 5

Bước 5: Rau răm rửa sạch, để ráo, xắt nhỏ. Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, bằm nhuyễn. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi. Ớt rửa sạch, xắt lát.

Đố ai cưỡng lại nổi món trứng cút lộn xào me ngon xuất sắc này! - 6

Bước 6: Trứng cút khi nguội thì bóc vỏ, chú ý thật nhẹ tay sao cho trứng khỏi vỡ. Sau đó cho trứng vào chiên sơ cho thơm, cho trứng ra đĩa để riêng.

Đố ai cưỡng lại nổi món trứng cút lộn xào me ngon xuất sắc này! - 7

Bước 7: Sau khi cho trứng ra, cho hành củ đã bằm nhỏ ở trên vào phi thơm.

Đố ai cưỡng lại nổi món trứng cút lộn xào me ngon xuất sắc này! - 8

Tiếp đó cho nước me, nước mắm, đường vào đảo kỹ cho đến khi nước sốt sánh lại, nêm nếm vừa miệng.

Bước 8: Khi nước sốt sền sệt, cho trứng đã chiên sơ ở trên vào đảo thêm khoảng 3 phút cho ngấm, nêm nếm vừa miệng thì tắt bếp.

Đố ai cưỡng lại nổi món trứng cút lộn xào me ngon xuất sắc này! - 9

Bước 9: Cho trứng cút lộn xào me ra đĩa, thêm đậu phộng, ớt, gừng và rau răm ăn kèm.

Đố ai cưỡng lại nổi món trứng cút lộn xào me ngon xuất sắc này! - 10

Chúc các bạn thành công với món cách làm trứng cút lộn xào me chua ngọt hấp dẫn này nhé!

read more
Món chiênMón ngon dễ làm

Trứng cút lộn chiên xù sốt me khiến bao tín đồ ăn uống phát thèm

Trứng cút lộn chiên xù sốt me

Một món ăn mới giòn rụm được phủ thêm sốt me chua ngọt… đảm bảo rằng ai ăn cũng phải ghiền cho xem!

Nguyên liệu làm trứng cút lộn chiên xù:

– 10 quả trứng cút lộn

– 1 thìa me khô, 50ml nước ấm

– 1 quả trứng gà, 30g bột mì

– 50g bột chiên xù

– 3 tép tỏi

– Đường, nước mắm

Trứng cút lộn chiên xù sốt me khiến bao tín đồ ăn uống phát thèm - Ảnh 1.

Cách làm trứng cút lộn chiên xù như sau:

Bước 1:

– Trước tiên, chúng ta cần luộc chín trứng nhé!

Trứng cút lộn chiên xù sốt me khiến bao tín đồ ăn uống phát thèm - Ảnh 2.

Bước 2:

– Trong lúc chờ trứng, bạn ngâm me khô vào nước ấm khoảng 5′.

Trứng cút lộn chiên xù sốt me khiến bao tín đồ ăn uống phát thèm - Ảnh 3.

Bước 3:

– Khuấy đều cho me tan rồi lọc bỏ hạt.

Trứng cút lộn chiên xù sốt me khiến bao tín đồ ăn uống phát thèm - Ảnh 4.

Bước 4:

– Sau đó, ta bóc bỏ vỏ trứng đi.

Trứng cút lộn chiên xù sốt me khiến bao tín đồ ăn uống phát thèm - Ảnh 5.

Bước 5:

– Đánh tan trứng với bột mì cùng một chút gia vị và đường.

Trứng cút lộn chiên xù sốt me khiến bao tín đồ ăn uống phát thèm - Ảnh 6.

Bước 6:

– Làm lần lượt: nhúng trứng cút vào bột đã pha rồi lăn qua bột chiên xù.

Trứng cút lộn chiên xù sốt me khiến bao tín đồ ăn uống phát thèm - Ảnh 7.

Bước 7:

– Tiếp đến là phần chiên xù trứng cút này. Bạn để dầu nóng già rồi cho trứng vào chiên vàng.

– Khi chiên xong, các bạn chú ý để trứng vào giấy cho thấm hết dầu thừa đi nhé!

Trứng cút lộn chiên xù sốt me khiến bao tín đồ ăn uống phát thèm - Ảnh 8.

Bước 8:

– Phi tỏi băm thật thơm rồi cho nước me vào đảo. Các bạn nêm thêm đường và nước mắm vào cho vừa miệng rồi đun đến khi được hỗn hợp sền sệt.

Vì me rất chua nên chúng ta sẽ phải nêm đường nhiều hơn so với các món ăn thông thường đấy nhé!

Trứng cút lộn chiên xù sốt me khiến bao tín đồ ăn uống phát thèm - Ảnh 9.

Bước 9:

– Cuối cùng, bạn cho trứng cút chiên vào, lắc đều trên lửa vừa khoảng 1‘ thì tắt bếp. Ở bước này, các bạn không được đảo trứng mà chỉ lắc chảo thôi, kẻo bột chiên bị tung ra hết đấy!

Trứng cút lộn chiên xù sốt me khiến bao tín đồ ăn uống phát thèm - Ảnh 10.

Xong xuôi rồi thì ăn ngay cho nóng nào các bạn!

Trứng cút lộn chiên xù sốt me khiến bao tín đồ ăn uống phát thèm - Ảnh 11.

Nếu cần đẹp thì các bạn trang trí thêm rau răm và lạc rang nhé!

Trứng cút lộn chiên xù sốt me khiến bao tín đồ ăn uống phát thèm - Ảnh 12.

Trứng giòn rụm bám đều sốt me chua ngọt thơm nức luôn đó!

Xem thêm: Chơi Ta la …

read more