close

Tôm khô

Món ngon dễ làmMón xào

Cách làm món tôm khô xào ngô ngon khó cưỡng

ngô ngọt xào tôm khô

Vào những ngày tiết trời đông lạnh như thế này mà được thưởng thức thức hương vị ngọt béo, thơm ngon, đậm đà của món ngô xào tôm khô ăn với chút tương ớt cay cay thì không có gì tuyệt vời bằng phải không nào. Không những thế ngô còn là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe nữa đấy. Hãy cùng monanngon.info tìm hiểu cụ thể về cách làm món ngô xào tôm khô ngon tuyệt dưới đây để chế biến cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé.

Cách làm tôm khô xào ngô

Nguyên liệu làm món ngô xào tôm khô

– Ngô ngọt: 3 bắp/trái, bạn cũng có thể mua ngô ngọt đã được tách hạt để tiết kiệm thời gian chế biến nhé.
– Tôm khô: 100g
– Hành lá, ra mùi: 100g.
– Hành khô: 100g
– Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, ớt bột, muối, đường, tương ớt.

ngô ngọt xào tôm khô

Sơ chế nguyên liệu làm món ngô xào tôm khô

– Ngô ngọt: Tách hạt, hấp cách thủy cho chín, bạn không nên luộc chín ngô rồi mới tách hạt bởi làm như thế vị ngọt của ngô sẽ giảm đi rất nhiều;

– Tôm khô: Ngâm với nước nóng rồi xả sạch bằng nước lạnh, để ráo;

– Hành lá, rau mùi: Nhặt và rửa sạch, phần đầu hành giã nhỏ, phần lá hành thái mịn, phần rau mùi cắt khúc 3cm;

– Hành khô: Lột vỏ, rửa sạch, để ráo, thái lát mỏng theo hướng nằm ngang để hành được giòn rồi phi chín vàng với dầu ăn, cho ra đĩa có giấy thấm dầu.

Tham khảo thêm:

Thực hiện làm món ngô xào tôm khô

– Phi thơm 3 thìa dầu ăn với phần đầu hành giã nhỏ và một ít ớt bột, nếu bạn không ăn cay thì không cho ớt vào nhé;

– Cho tôm khô vào xào chín đều, nhớ đảo nhanh tay với lửa vừa thôi nhé, đến khi tôm khô vừa chín tới bạn cho ngô đã hấp chín vào, đảo đều tay, nêm thêm ½ thìa muối, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa hạt nêm, 1/3 thìa đường sao cho có vị thật vừa ăn nhé, tiếp tục cho hành lá thái nhỏ vào, đảo thêm vài lần nữa rồi tắt bếp là bạn đã hoàn thành công đoạn chế biến món ngô xào tôm khô rồi đấy;

– Bày món ngô xào tôm khô ra đĩa, trang trí rau mùi, hành khô lên trên, nếu bạn thích ăn cay có thể rưới tương ớt thành nhiều vòng trên đĩa ngô xào tôm để ăn kèm và trang trí cho món ăn đẹp mắt nhé.

ngô ngọt xào tôm khô

Yêu cầu và thưởng thức món ngô xào tôm khô

– Món ngô xào tôm khô được trình bày hấp dẫn, bắt mắt, màu sắc hài hòa, có mùi thơm đặc trưng, vị vừa ăn.

– Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngọt của ngô, vị thơm ngon đậm đà của tôm khô hòa quyện vị cay nhẹ của ớt, mùi thơm của hành lá, hành khô rất hấp dẫn.

– Với món ngô xào tôm khô này bạn có thể sử dụng làm món ăn vặt hay món khai vị trong các bữa tiệc nhỏ của gia đình đều rất phù hợp đấy.

Thật đơn giản phải không. Chúc bạn chế biến món ngô xào tôm thành công, ngon đúng chuẩn nhé.

read more
Món canhMón ngon dễ làmMón ngon từ tôm

Cách nấu canh bí đao tôm khô ngọt mát

cách nấu canh bí đao tôm khô

Món canh bí đao tôm khô dễ ăn lại thanh mát, ngọt dịu vô cùng ngon miệng.

Nguyên liệu:

– 600g bí đao

– 10g cồi sò điệp khô

– 5g tôm khô

– 5g hành lá; 5g gừng; 5g muối; 5g bột nêm

Canh bí đao tôm khô ngọt mát - 1

Cách làm:

Bước 1: Bí đao gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Gừng băm nhỏ. Tôm và sò điệp ngâm nước cho mềm.

Canh bí đao tôm khô ngọt mát - 2

Bước 2: Trên chảo vừa, cho ít dầu ăn rồi đun nóng, cho gừng vào đảo thơm rồi thêm bí đảo, đảo đều.

Canh bí đao tôm khô ngọt mát - 3

Bước 3: Đổ 2 lít nước nóng vào, đun trong 10 phút. Sau đó cho sò điệp xé nhỏ và tôm khô vào. Nêm muối và bột nêm vừa miệng.

Canh bí đao tôm khô ngọt mát - 4

Canh bí đao tôm khô ngọt mát - 5

Nấu cho đến khi bí đao chín thì cho canh bí đao tôm khô ra bát để thưởng thức!

Canh bí đao tôm khô ngọt mát - 5

cách nấu canh bí đao tôm khô

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu canh bí đao tôm khô!

read more
Món hấpMón ngon cuối tuầnMón ngon dễ làm

Bữa sáng no bụng với xôi lạp xưởng tôm khô

xôi lạp xưởng

Với món xôi lạp xưởng tôm khô với hương vị thơm ngon và hấp dẫn chắc chắn cả nhà bạn sẽ có bữa sáng thật khó quên!

Nguyên liệu:

– Gạo nếp: 300 g

– Lạp xưởng: 2-3 cái

– Tôm khô: 100 g

– Hành hoa: 2 nhánh

– Dầu ăn

– Hành khô: 1 củ

– Bột canh, bột nêm

– Muối: 1 ít

Bữa sáng no bụng với xôi lạp xưởng tôm khô - 1

Cách làm:

Bước 1: Gạo nếp vo sạch, ngâm khoảng 2-3 h hoặc ngâm qua đêm. Vo gạo sạch để ráo.

Bữa sáng no bụng với xôi lạp xưởng tôm khô - 2

Bước 2: Lạp xưởng cắt lát mỏng.

Bữa sáng no bụng với xôi lạp xưởng tôm khô - 3

Bước 3: Tôm khô ngâm nước lạnh, vớt ra để ráo rồi cho vào cối giã rối.

Bữa sáng no bụng với xôi lạp xưởng tôm khô - 5

Bước 4: Phi thơm hành khô với chút dầu ăn, cho tôm khô vào xào, Nêm 1 chút xíu bột canh và chút mì chính, thêm ít hành hoa thái nhỏ rồi cho tôm khô vừa xào ra đĩa.

Bữa sáng no bụng với xôi lạp xưởng tôm khô - 6

Bước 5: Trộn gạo nếp với lạp xưởng cùng chút xíu muối rồi cho vào xửng hấp. Khi xôi gần chín thì đồ xôi sau đó đun khoảng 5-10 phút nữa cho xôi chín hẳn.

Bữa sáng no bụng với xôi lạp xưởng tôm khô - 7

Bước 6: Xôi chín dùng muôi xới xôi ra đĩa, rắc thêm ít tôm khô lên trên. Xôi lạp xưởng tôm khô sẽ là món ăn sáng vô cùng hấp dẫn cho cả nhà. Bạn có thể chuẩn bị tôm, lạp sườn từ tối hôm trước, sáng hôm sau chỉ việc nấu xôi khoảng chừng hơn 60 phút là bạn đã có bữa sáng cho cả nhà rồi.

xôi lạp xưởng

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm xôi lạp xưởng!

read more