close

ngô ngọt

Món ngon dễ làmMón xào

Cách làm món tôm khô xào ngô ngon khó cưỡng

ngô ngọt xào tôm khô

Vào những ngày tiết trời đông lạnh như thế này mà được thưởng thức thức hương vị ngọt béo, thơm ngon, đậm đà của món ngô xào tôm khô ăn với chút tương ớt cay cay thì không có gì tuyệt vời bằng phải không nào. Không những thế ngô còn là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe nữa đấy. Hãy cùng monanngon.info tìm hiểu cụ thể về cách làm món ngô xào tôm khô ngon tuyệt dưới đây để chế biến cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé.

Cách làm tôm khô xào ngô

Nguyên liệu làm món ngô xào tôm khô

– Ngô ngọt: 3 bắp/trái, bạn cũng có thể mua ngô ngọt đã được tách hạt để tiết kiệm thời gian chế biến nhé.
– Tôm khô: 100g
– Hành lá, ra mùi: 100g.
– Hành khô: 100g
– Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, ớt bột, muối, đường, tương ớt.

ngô ngọt xào tôm khô

Sơ chế nguyên liệu làm món ngô xào tôm khô

– Ngô ngọt: Tách hạt, hấp cách thủy cho chín, bạn không nên luộc chín ngô rồi mới tách hạt bởi làm như thế vị ngọt của ngô sẽ giảm đi rất nhiều;

– Tôm khô: Ngâm với nước nóng rồi xả sạch bằng nước lạnh, để ráo;

– Hành lá, rau mùi: Nhặt và rửa sạch, phần đầu hành giã nhỏ, phần lá hành thái mịn, phần rau mùi cắt khúc 3cm;

– Hành khô: Lột vỏ, rửa sạch, để ráo, thái lát mỏng theo hướng nằm ngang để hành được giòn rồi phi chín vàng với dầu ăn, cho ra đĩa có giấy thấm dầu.

Tham khảo thêm:

Thực hiện làm món ngô xào tôm khô

– Phi thơm 3 thìa dầu ăn với phần đầu hành giã nhỏ và một ít ớt bột, nếu bạn không ăn cay thì không cho ớt vào nhé;

– Cho tôm khô vào xào chín đều, nhớ đảo nhanh tay với lửa vừa thôi nhé, đến khi tôm khô vừa chín tới bạn cho ngô đã hấp chín vào, đảo đều tay, nêm thêm ½ thìa muối, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa hạt nêm, 1/3 thìa đường sao cho có vị thật vừa ăn nhé, tiếp tục cho hành lá thái nhỏ vào, đảo thêm vài lần nữa rồi tắt bếp là bạn đã hoàn thành công đoạn chế biến món ngô xào tôm khô rồi đấy;

– Bày món ngô xào tôm khô ra đĩa, trang trí rau mùi, hành khô lên trên, nếu bạn thích ăn cay có thể rưới tương ớt thành nhiều vòng trên đĩa ngô xào tôm để ăn kèm và trang trí cho món ăn đẹp mắt nhé.

ngô ngọt xào tôm khô

Yêu cầu và thưởng thức món ngô xào tôm khô

– Món ngô xào tôm khô được trình bày hấp dẫn, bắt mắt, màu sắc hài hòa, có mùi thơm đặc trưng, vị vừa ăn.

– Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngọt của ngô, vị thơm ngon đậm đà của tôm khô hòa quyện vị cay nhẹ của ớt, mùi thơm của hành lá, hành khô rất hấp dẫn.

– Với món ngô xào tôm khô này bạn có thể sử dụng làm món ăn vặt hay món khai vị trong các bữa tiệc nhỏ của gia đình đều rất phù hợp đấy.

Thật đơn giản phải không. Chúc bạn chế biến món ngô xào tôm thành công, ngon đúng chuẩn nhé.

read more
Món ngon dễ làmMón ngon từ gà

Súp ngô thịt gà ngọt ngon hấp dẫn cả nhà

súp ngô thịt gà

Súp ngô thịt gà ngọt thơm sẽ làm món điểm tâm hấp dẫn cho cả nhà để bắt đầu một ngày mới. Cùng theo dõi và lưu lại công thức cùng monanngon.info nhé.

Nguyên liệu:

  • 1 phần ức gà lớn (hoặc 2 phần nhỏ)
  • 1 hộp ngô ngọt
  • 1,2 lít nước luộc gà
  • 1 củ hành tây
  • 3 nhánh tỏi
  • 2 lát gừng tươi
  • 25ml dầu ăn
  • 150 gam đường
  • 2 gam hạt tiêu
  • 5ml nước tương
  • 10ml dấm
  • 2 lòng trắng trứng
  • Hành lá
  • 15 gam bột ngô

Bước 1

Hành tây thái nhỏ.

Bước 2

Đun nóng dầu trong nồi, đảo hành ở nhiệt độ vừa cho đến khi hành mềm và trong suốt.

Bước 3

Cho nước luộc gà, thịt gà, tỏi và gừng vào nồi. Luộc thịt gà trong khoảng 30 phút cho thịt chín mềm, sau đó vớt thịt gà ra, để sang một bên cho nguội.

Bước 4

Trong lúc chờ thịt gà nguội, tiếp tục đun hỗn hợp nước hầm và cho toàn bộ số ngô ngọt vào.

Bước 5

Nêm đường, muối, hạt tiêu, nước tương, dấm, dầu mè và các gia vị khác.

Khuấy đều nồi súp sau só từ từ đổ lòng trắng trứng vào vừa đổ vừa khuấy.

Bước 6

Xé nhỏ thịt gà và thả hết vào nồi súp.

Bước 7

Bỏ 1 chút hành lá cắt nhỏ cho đẹp mắt

Hoà bột ngô với chút nước, khuấy cho tan sau đó từ từ đổ vào nồi súp, trong lúc đổ phải khuấy súp liên tục để tránh vón cục, đun sôi trở lại rồi tắt bếp.

Nấu một nồi súp ngô thịt gà không tốn nhiều thời gian mà cả nhà lại có một bữa ăn sáng hoặc món khai vị ngon miệng bổ dưỡng. Súp ngọt thơm mùi ngô, thịt gà mềm dai vô cùng hấp dẫn.

Nguồn: Picture the recipe

read more