close

Đậu phụ

Món chiên

Cách làm món chả đậu phụ ngon – bổ – rẻ

cách làm chả đậu phụ

Đậu phụ là món ăn vừa ngon – bổ – rẻ, lại rất tốt cho sức khỏe. Chính vì vậy mà có rất nhiều món ăn từ đậu phụ được ra đời.

Tuy nhiên, đa số các món ăn từ đậu là đậu chiên, đậu xào, đậu nướng… Món chả đậu phụ này chắc chắn sẽ là một phép thử rất mới đối với các tín đồ ăn uống đó.

cách làm chả đậu phụ

Nguyên liệu:

– 1 – 2 miếng đậu phụ
– 5 quả đậu dài
– Nửa củ cà rốt
– 1 quả trứng
– 2 muỗng bột chiên
– 1 thìa cà phê đường
– Muối, hạt tiêu

Cách làm chả đậu phụ:

Bước 1:

– Thái quả đậu và cà rốt thành dạng hạt lựu.

Muốn ăn ngon mà không tốn nhiều tiền thì hãy làm ngay món chả đậu phụ - Ảnh 2.

Bước 2:

– Nghiền nhuyễn đậu phụ, cho quả đậu, cà rốt, đường, bột chiên, trứng gà, nêm muối và hạt tiêu vừa ăn rồi trộn đều.

Muốn ăn ngon mà không tốn nhiều tiền thì hãy làm ngay món chả đậu phụ - Ảnh 3.

Bước 3:

– Viên thành các miếng bánh vừa ăn.

Muốn ăn ngon mà không tốn nhiều tiền thì hãy làm ngay món chả đậu phụ - Ảnh 4.

Bước 4:

– Đun dầu nóng già rồi cho bánh vào chiên.

Muốn ăn ngon mà không tốn nhiều tiền thì hãy làm ngay món chả đậu phụ - Ảnh 5.

Quá nhanh phải không nào? Với món chả đậu này, các bạn có thể chấm tương ớt hoặc xì dầu, tuỳ vào khẩu vị của bạn nhé!

Nguồn: Day day cook

read more
Món ngon cuối tuầnMón ngon dễ làm

Cách làm đậu phụ sốt thịt băm đơn giản mà ngon cơm

đậu phụ sốt thịt băm

Đậu phụ sốt thịt băm với cách làm nhanh và đơn giản tại nhà, thích hợp làm món ăn hằng ngày của gia đình. Với cách chế biến dưới đây, bạn có thể tiết kiệm được chi phí vì nguyên liệu sử dụng rất quen thuộc. Bạn cũng có thể tận dụng một số chưa ăn hết, món ăn vẫn ngon miệng và đưa cơm.

đậu phụ sốt thịt băm

Nguyên liệu:

– 1 bìa đậu phụ to
– 150 g thịt băm
– 200 g cà chua
– 2 củ hành hương
– 2 cây hành lá
– Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, muối, dầu ăn.

Cách làm đậu phụ sốt thịt băm cực ngon

Bước 1: Cà chua rửa sạch thái múi cau; Hành lá rửa sạch thái nhỏ; hành hương bóc vỏ thái nhỏ.

dau-phu-sot-thit-bam-sieu-nhanh-cho-bua-toi-1

Bước 2: Đậu phụ rửa qua, dùng giấy thấm bớt nước sau đó cắt miếng vừa ăn. Chiên đậu cho đến khi chín vàng rồi vớt ra đĩa.

dau-phu-sot-thit-bam-sieu-nhanh-cho-bua-toi-2

Bước 3: Phi thơm hành hương trong chảo với 3 thìa dầu ăn, thêm cà chua vào xào cho chín mềm. (Thêm một ít nước vào và đậy nắp chảo cho cà chua nhanh mềm hơn).

dau-phu-sot-thit-bam-sieu-nhanh-cho-bua-toi-3

Bước 4: Khi cà chua chín mềm thì thêm thịt băm vào đảo tơi thịt. Bạn cho thêm ít hạt nêm, muối vào cho thịt ngấm gia vị.

dau-phu-sot-thit-bam-sieu-nhanh-cho-bua-toi-4

Bước 5: Khi thịt băm đã săn mặt và tơi ra, thêm đậu phụ đã chiên vào rim cùng, nêm thêm ít hạt nêm, muối cho vừa ăn; thỉnh thoảng đảo qua cho đậu phụ ngấm nước sốt.

dau-phu-sot-thit-bam-sieu-nhanh-cho-bua-toi-5

Bước 6: Đun cho đến khi nước sốt đặc sánh lại thì thêm hành lá, hạt tiêu vào đảo chung rồi tắt bếp. Lấy đậu phụ sốt thịt ra đĩa và dùng nóng.

dau-phu-sot-thit-bam-sieu-nhanh-cho-bua-toi-6

Chúc các bạn cùng gia đình ngon miệng với món đậu sốt thịt băm này nhé!

read more
Món chayMón ngon dễ làm

Đổi vị cùng cà tím cuộn đậu phụ nấm sốt cà chua

cà tím cuộn đậu phụ sốt cà

Món cà tím cuộn đậu phụ nấm sốt cà chua thơm ngon giúp cả nhà cùng thưởng thức và đổi vị.

ca tim cuon dau phu nam sot ca chua - 1

Nguyên liệu:

– 2 quả cà tím

– 2 đến 3 bìa đậu phụ

– 15 cây nấm hương

– 1 mớ rau mùi

– 2 quả cà chua

– Gia vị; mắm 1 thìa, bột nêm vừa đủ, 1 thìa nhỏ đường.

Cách làm:

Bước 1: Cà tím rửa sạch thái mỏng theo chiều dọc và ngâm với nước muối pha loãng, nấm hương rửa sạch ngâm nước ấm 10 phút cho nấm mềm rồi thái chỉ, rau mùi sau khi rửa, thái chỉ và đậu phụ. Dùng thìa nghiền nhuyễn trộn: nấm hương, rau mùi đã thái và nêm gia vị vừa đủ.

ca tim cuon dau phu nam sot ca chua - 2

Bước 2: Dùng miếng cà tím đã thái mỏng và lấy thìa xúc đậu phụ đã nghiền vào và cuộn lại làm như vậy đến khi hết

ca tim cuon dau phu nam sot ca chua - 3

Bước 3: Cà chua rửa sạch ngọt vỏ bỏ hạt thái miếng vừa rồi cho vào chảo với dầu ăn và 1 thìa canh nước và nêm nước mắm, đường và mì chính đúng 7 phút làm sốt sệt.

Tiếp theo, nhẹ nhàng xếp cà tím cuộn vào chảo và đun (đậy vung và tưới nước sốt cho đều lên trên miếng cà) nấu trong 12-15 phút là có món cà tím cuộn đậu phụ nấm sốt.

ca tim cuon dau phu nam sot ca chua - 4

ca tim cuon dau phu nam sot ca chua - 5

cà tím cuộn thịt đậu phụ sốt cà

ca tim cuon dau phu nam sot ca chua - 7

Cho ra đĩa sâu lòng và rắc chút rau mùi lên ăn với cơm nóng rất lạ miệng và hấp dẫn. Các bạn hãy bổ sung món chay này vào thực đơn “chống ngấy” của gia đình mình nhé!

read more
Món chiênMón ngon dễ làm

Cách làm đậu phụ chiên trứng muối cực giòn cực ngon

đậu phụ chiên xóc trứng muối

Món đậu phụ chiên trứng muối đơn giản và dễ làm, tưởng bình thường mà lại ngon không tưởng. Miếng đậu phụ vàng ruộm, điểm thêm chút hành xanh mướt mắt khiến món ăn có vẻ ngoài rất hấp dẫn.

Nguyên liệu

-150g đậu phụ

-1 lòng đỏ trứng muối

-20g hành lá

-1-2 tép tỏi

-2 muỗng canh bột bắp

Cách làm đậu chiên trứng muối

Bước 1: Đậu phụ cắt miếng vuông nhỏ cỡ 2cm. Lăn từng miếng đậu qua một lớp bột bắp rồi xếp ra đĩa hoặc mặt bàn có lót khăn giấy.

Bước 2: Làm nóng chảo sâu lòng hoặc nồi nhỏ với lượng dầu ngập mặt đậu khi chiên, thả đậu vào chiên trên lửa vừa cho đến khi lớp vỏ ngoài ngả màu vàng nâu. Vớt đậu ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo bớt dầu thừa.

Bước 3: Lòng đỏ trứng cho ra bát, dùng muỗng nhỏ hoặc nĩa tán nhuyễn.

Bước 4: Làm nóng chảo trở lại với chút dầu láng mặt, cho trứng muối và tỏi bằm vào đảo thơm.

Bước 5: Đảo cho đến khi trứng mịn và nổi bọt thì trút đậu vào, tiếp tục đảo đều hoặc dùng tay cầm cán chảo xóc đều trong giây lát cho lớp trứng bao đều quanh miếng đậu thì tắt lửa.

Bước 6: Gắp đậu ra đĩa, rắc hành lá xắt nhỏ lên trên mặt.

Thành phẩm

Món đậu phụ chiên trứng muối đơn giản và dễ làm, tưởng bình thường mà lại ngon không tưởng. Miếng đậu phụ vàng ruộm, điểm thêm chút hành xanh mướt mắt khiến món ăn có vẻ ngoài hấp dẫn. Lớp vỏ giòn mỏng bên ngoài quyện với cái bùi ngậy của trứng muối ôm trọn lấy cái mềm mịn của đậu phụ bên trong, lại dậy mùi thơm của tỏi phi đến nức mũi.

đậu phụ chiên xóc trứng muối

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm đậu phụ chiên trứng muối này nhé!

read more
Món chayMón khoMón ngon ngày lễ

Món chay dịp lễ Vu Lan: Cách làm đậu phụ kho nấm

đậu phụ kho nấm

Cứ mỗi dịp lễ  Vu Lan đến, món ăn chay chắc hẳn sẽ không thể thiếu trong mâm cúng. Cùng tìm hiểu cách làm đậu phụ kho nấm để mâm cỗ trở nên đa dạng và ngon mắt nhé !

Đậu phụ kho nấm có mùi thơm của nấm, khi ăn phải cảm nhận được độ mềm của đậu. Nấm hương không chỉ giúp món ăn thơm ngon mà đây còn là nguyên liệu cực kỳ tốt cho sức khỏe. Theo Đông Y, nấm hương được mệnh danh là “Hoàng hậu thực vật” bởi những tác dụng tuyệt vời mà nó mang lại. Sau đây là 4 bước đơn giản để thực hiện món đậu phụ kho nấm.

đậu phụ kho nấm

Nguyên liệu

– 3 bìa đậu (tùy số lương người ăn, bạn có thể làm nhiều hơn)

– Nấm hương

– 300ml nước tương

– Hành tím

– Gia vị chay

Cách làm đậu phụ kho nấm

Bước 1: Đậu phụ cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Cho lên chảo rán vàng đều. Lưu ý rán nhỏ lửa cho tới khi đậu chuyển qua màu vàng nhạt, không nên rán kỹ quá sẽ khiến miếng đậu bị cứng.

Bước 2: Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Phi thơm hành.

Bước 3: Nấm hương ngâm nước cho mềm ra, cắt sạch phần tai nấm. Sau đó cho nấm vào chảo đảo lẫn với hành, nêm chút gia vị.

Bước 4: Cho đậu vào nồi kho, thêm nước tương và phần nấm đã chuẩn bị ở B3 vào. Đun nhỏ lửa trên bếp cho tới khi gia vị ngấm đều. Tắt bếp, bày ra đĩa.

Bạn có thể thêm rau củ nếu muốn (Ảnh: Internet)

Chúc bạn thành công với món ăn chay đậu phụ kho nấm này nhé!

read more
Món ăn Hàn QuốcMón ngon dễ làm

Đậu phụ sốt thịt cay kiểu Hàn đậm đà hấp dẫn

Đậu phụ sốt thịt cay kiểu Hàn

Đậu phụ non mềm mịn sốt với thịt băm đậm đà, lại có chút cay cay của ớt vô cùng ngon miệng và hấp dẫn.

Đậu phụ sốt thịt cay kiểu Hàn
Đậu phụ sốt thịt cay ăn với cơm trắng tuyệt ngon!

Nguyên liệu:

– 1 hộp đậu hũ non

– 120g thịt heo băm nhỏ

– ½ củ hành tây thái hạt lựu

– 2 nhánh hành lá

– 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ

– ¼ quả ớt chuông xanh thái hạt lựu

– ¼ quả ớt chuông đỏ thái hạt lựu

– Đồ gia vị: 2 muỗng canh dầu thực vật; 1 muỗng canh bột ớt Hàn Quốc dạng mảnh; 2 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng canh tương đậu nành; 1 muỗng canh sốt tương ớt Hàn Quốc; 1 muỗng cà phê đường; 2 muỗng cà phê dầu mè; 1 muỗng canh tinh bột ngô hòa với 2 muỗng canh nước

Tham khảo cách làm đậu phụ sốt thịt cay dưới đây!

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu như trên.

dau phu sot thit cay kieu han troi com vo cung - 2

Bước 2: Cắt đậu phụ non thành các khối có độ dày 1.5cm.

dau phu sot thit cay kieu han troi com vo cung - 3

Bước 3: Đun nóng một chảo với 2 muỗng canh dầu ở nhiệt độ vừa phải, rồi thêm hành tây, hành lá, tỏi và bột ớt. Xào thơm trong 2-3 phút.

dau phu sot thit cay kieu han troi com vo cung - 4

Sau đó thêm thịt băm vào, xào khoảng 2- 3 phút.

dau phu sot thit cay kieu han troi com vo cung - 5

Thêm tương đậu nành, sốt ớt, đường vào, đảo đều. Thêm ớt chuông, nấu cho ớt hơi mềm.

dau phu sot thit cay kieu han troi com vo cung - 6

Thêm khoảng ½ đến 1 chén nước vào chảo, đun sôi.

dau phu sot thit cay kieu han troi com vo cung - 7

Sau đó, cho đậu phụ vào, nhẹ nhàng khấy không làm đậu bị nát.

dau phu sot thit cay kieu han troi com vo cung - 8

Nấu từ 5-6 phút, và trong quá trình nấu, đảo nhẹ từ 2-3 lần để đậu không bị dính vào đáy chảo.

dau phu sot thit cay kieu han troi com vo cung - 9

Bước 4: Thêm tinh bột ngô vào, sau đó là dầu mè. Nấu thêm 1 phút hoặc lâu hơn một chút. Rắc ít hành lá rồi cho đậu phụ sốt thịt cay ra đĩa và thưởng thức!

dau phu sot thit cay kieu han troi com vo cung - 10

dau phu sot thit cay kieu han troi com vo cung - 11

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm đậu phụ sốt thịt cay!

read more
Món ăn Trung Quốc

Cách làm đậu phụ Tứ Xuyên ăn hoài không chán

Cách làm đậu phụ Tứ Xuyên

Đậu phụ Tứ Xuyên được biết đến từ nền ẩm thực Trung Hoa (Trung Quốc) và được người dân cả nước sử dụng mỗi ngày. Thay vì ăn mấy món thịt hay nhàm chán, đổi gió làm món đậu phụ mang phong cách ẩm thực Tứ Xuyên sẽ làm bạn thích mê và ăn hoài không biết chán ý ăn cùng cơm nóng thì thôi rồi cứ phải gọi là hảo hảo!

Cách làm đậu phụ Tứ Xuyên
Món đậu phụ Tứ Xuyên ăn hoài không chán

Nguyên liệu làm đậu phụ tứ xuyên:

– 1 hộp đậu non (thái miếng vuông, luộc chín)

– 100g thịt heo xay (hoặc thịt bò xay)

– 1 củ tỏi, 3 cây hành, 1/4 củ gừng

– 10g ớt bột

– 1 thìa sa tế, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa dầu mè

Cách làm đậu phụ tứ xuyên:

Bước 1: Để thực hiện được cách làm đậu phụ tứ xuyên đầu tiên, tỏi với hành tím bóc vỏ,băm nhuyễn, gừng thái lát dã nhỏ, Cho dầu vào chảo, cho phần hành trắng vào phi thơm, tiếp cho ớt bột đảo đều.

Bước 2: Cho dầu hào với dầu mè, sa tế vào chảo, sau đó cho tỏi, gừng, đảo đều 2 phút.

Bước 3: Tiếp đến cho thịt say vào xào cùng, thêm chút xì dầu (nếu nhạt).

Bước 4: Đậu phụ cho vào cùng, dùng muôi đảo đều cho đậu ngấm gia vị, thêm chút nước lọc, hạ bé lửa, đậu lắp lại đun thêm 3-4 phút. tắt bếp.

Bước 5: Múc ra đĩa rắc chút hành lá xanh lên trên mặt đậu, nào thưởng thức thôi!

Chúc bạn thành công cách làm đậu phụ tứ xuyên, ngon miệng nhé!

Cùng chia sẻ công thức nấu món ngon mỗi ngày cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình các bạn nhé!

read more
Đồ uống - CocktailMón canhMón ngon từ mựcMón xào

5 món làm nhanh ăn ngon từ dứa cho mẹ Việt ít thời gian

Thịt lợn sốt dứa chua ngọt

Quả dứa (trái thơm) dùng để ăn trực tiếp hay ép lấy nước uống đều có công dụng giải khát, bổ sung nhiều dưỡng chất như vitamine C, vitamine B1, mangan, axit hữu cơ… Ngoài ra, từ quả dứa bạn có thể chế biến ra nhiều món ngon cho gia đình.

1. Canh mực dứa

Nguyên liệu:

– Mực tươi (còn nguyên râu mực) 300 gr

– Giá đỗ 100 gr

– Cà chua hai quả

– Dứa chua xanh nửa quả

– Rau ngổ, hành xanh, hành khô

5 món làm nhanh ăn ngon từ dứa cho mẹ Việt ít thời gian - 1

Cách làm:

– Mực bóp muối, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Ướp mực với hành khô (đập dập, thái nhỏ) và hạt tiêu xay cho thơm, hết mùi tanh. Nếu ăn được cay, có thể ướp thêm vài lát ớt tươi.

– Cà chua bổ miếng cau, cho vào nồi nước, đun sôi. Nêm nếm gia vị vừa ăn, có thể cho thêm một thìa cà phê đường tạo vị chua ngọt dễ chịu.

– Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng. Khi cà chua chín nhừ thì cho dứa vào.

– Đợi nước trong nồi sôi lại, đổ mực vào. Vặn lửa to, chờ canh sôi lại thì thả giá đỗ vào. Tắt bếp, rắc hành xanh và rau ngổ thái nhỏ.

– Múc ra bát, thưởng thức nóng.

2. Dứa xào lòng gà

Nguyên liệu:

– Lòng gà bao gồm tim, gan và mề gà: 450gr

– Dứa hơi xanh (loại bắt đầu hơi vàng ở 1 góc quả): 1 quả nhỏ

– Gừng, hành, tỏi, hạt tiêu, mắm, gia vị, hạt nêm

– Rau mùi, hành hoa

5 món làm nhanh ăn ngon từ dứa cho mẹ Việt ít thời gian - 2

Cách làm:

– Nhặt riêng phần mề gà bóp cùng muối và mẩu nhỏ gừng đập dập. Bóc bỏ những màng mỡ bám quanh bề mặt miếng mề. Sau đó rửa sạch, để ráo. Tim và gan gà cũng rửa sạch, để ráo.

– Thái lòng gà thành những miếng nhỏ. Ướp cùng một chút hạt tiêu, hạt nêm, gia vị.

– Dứa gọt bỏ vỏ, cắt mắt, thái miếng mỏng.

– Gừng, hành và tỏi khô bóc bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Rau mùi, hành hoa nhặt rửa sạch, thái khúc ngắn.

– Phi thơm hành, tỏi và gừng băm nhỏ rồi chút lòng gà vào xào chín tới với 1 chút xíu mắm cho thơm.

– Chút tiếp dứa vào xào thêm khoảng 2-3 phút nữa rồi rắc hành hoa và mùi vào.

– Nêm nếm thêm chút hạt nêm, hạt tiêu cho vừa miệng rồi tắt bếp.

3. Thịt lợn sốt dứa chua ngọt

Nguyên liệu:

– Thịt lợn: 400g (nạc vai hoặc thịt thăn)

– Dứa: 1 quả

– Tỏi đập giập

– Bột chiên

– Sốt cà chua, giấm, đường, muối tiêu, bột ngô

5 món làm nhanh ăn ngon từ dứa cho mẹ Việt ít thời gian - 3

Cách làm:

– Dứa gọt vỏ, cắt mắt, thái miếng mỏng. Thịt heo cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn, cho vào bát ướp với 1 thìa muối tiêu, để 15 phút cho ngẫm.

– Sau đó lán thịt qua bột chiên, chỉ cẩn một lớp bột mỏng bao bên ngoài thịt là được. Nếu bạn muổn tảng độ kết dính có thể đập 1 quả trứng ra bát, đánh tan, nhúng thịt vào trứng trước rổi mới làn qua bột.

– Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho thịt vào chiên, ban đẩu để lửa trung bình cho thịt chín từ bên trong, sau đó để to lửa rán vàng lớp vỏ bên ngoài.

– Gắp thịt ra đĩa có giấy thấm dầu. Múc bớt dẩu ra, chỉ để lại một lớp láng chảo.

– Phi thơm tỏi đập giập. Cho 5 thìa xốt cà chua, 1 thìa muối tiêu, 1 thìa đường, 1 thìa giẫm, 1/2 bát nước, đun sôi, quấy cho các gia vị tan hết, nêm nếm chua mặn ngọt vừa ăn.

– Tiếp đến cho dứa thái mỏng vào xào trong nước xốt.

– Nếu chảo cạn, xốt bị khô có thể thêm chút nước. Xào đến khi dứa chín mềm ngấm gia vị thì đồ thịt vào đảo cùng. Đun trong vài phút đảo nhẹ nhàng cho thịt ngấm xốt.

– Nếu xốt trong chảo loãng thì bạn hòa chút bột ngô với nước, cho vào từ từ, vừa cho vừa đảo đểu tay để xốt sánh lại. Món thịt xào thơm lừng đã hoàn thành.

4. Đậu phụ sốt dứa chua ngọt

Nguyên liệu:

– 3 bìa đậu trắng (chọn loại đậu non hoặc đậu Nhật)

– 1/2 quả dứa tươi

– 1 muỗng sốt cà chua

– Hạt nêm

– Dầu ăn

5 món làm nhanh ăn ngon từ dứa cho mẹ Việt ít thời gian - 4

Cách làm:

– Đậu phụ cắt miếng vuông vừa ăn.

– Dứa gọt vỏ cắt miếng nhỏ tương tự đậu.

– Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Cho dứa vào xào, thêm chút nước xâm xấp. Đun sôi. Cho tiếp đậu phụ vào, nêm 1 muỗng hạt nêm.

– Đun khoảng 3 – 5 phút cho gia vị và nước dứa ngấm vào đậu.

– Tắt bếp, múc ra đĩa, tưới chút xốt cà chua lên trên cho đẹp.

5. Sinh tố dứa cà rốt

Nguyên liệu:

– 1/4 quả dứa

– 1 củ cà rốt nhỏ

– 4 thìa cà phê đường

– 2 thìa súp sữa đặc có đường

– 1 bát đá bào.

5 món làm nhanh ăn ngon từ dứa cho mẹ Việt ít thời gian - 5

Cách làm:

– Dứa bỏ phần lõi, thái nhỏ. Cà rốt bào vỏ, rửa sạch, thái nhỏ như dứa.

– Cho đá bào, dứa, cà rốt, đường, sữa vào máy xay sinh tố. Xay thật nhuyễn mịn để tránh lợn cợn khi uống.

– Mẹo nhỏ: Nên chọn cà rốt, dứa có màu sắc đậm, tươi tắn để ly sinh tố trông bắt mắt, hấp dẫn.

read more
Món chiênMón ngon dễ làm

Xuýt xoa thưởng thức món đậu rán ngũ vị giòn tan, thơm lừng

đậu rán ngũ vị

Món đậu rán này có cách làm đơn giản, nhưng ăn một lần là sẽ thích mê luôn đấy!

Nguyên liệu làm đậu rán ngũ vị:

– 425g đậu hũ

– 1-2 quả trứng

– 65g bột ngô

– 5g ngũ vị hương

– 65g bột chiên xù

– Muối nêm vừa ăn

Cách làm đậu rán như sau:

Bước 1:

– Đầu tiên, bạn cắt đậu hũ thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn.

Xuýt xoa thưởng thức món đậu rán ngũ vị giòn tan, thơm lừng - Ảnh 1.

Bước 2:

– Dùng nĩa đánh tan trứng trong 1 đĩa sâu lòng và nêm thêm một ít muối.

Xuýt xoa thưởng thức món đậu rán ngũ vị giòn tan, thơm lừng - Ảnh 2.

Bước 3:

– Trong 1 đĩa sâu lòng khác, bạn lần lượt cho bột ngô và bột ngũ vị hương vào.

Xuýt xoa thưởng thức món đậu rán ngũ vị giòn tan, thơm lừng - Ảnh 3.

Bước 4:

– Dùng dĩa (nĩa) trộn đều hỗn hợp bột gia vị.

Xuýt xoa thưởng thức món đậu rán ngũ vị giòn tan, thơm lừng - Ảnh 4.

Bước 5:

– Bạn đổ bột chiên xù ra 1 đĩa thứ 3.

Xuýt xoa thưởng thức món đậu rán ngũ vị giòn tan, thơm lừng - Ảnh 5.

Bước 6:

– Lần lượt lăn từng miếng đậu hũ qua lớp bột gia vị rồi nhúng vào đĩa trứng và lăn qua lớp bột chiên xù.

Xuýt xoa thưởng thức món đậu rán ngũ vị giòn tan, thơm lừng - Ảnh 6.

Bước 7:

– Đun nóng dầu trong chảo và cho đậu vào chiên mỗi mặt tầm 1 phút hoặc khi thấy đậu chín vàng giòn là được.

Xuýt xoa thưởng thức món đậu rán ngũ vị giòn tan, thơm lừng - Ảnh 7.

Vớt đậu hũ vừa chiên đặt ra giấy thấm bớt dầu là có thể thưởng thức rồi!

Xuýt xoa thưởng thức món đậu rán ngũ vị giòn tan, thơm lừng - Ảnh 8.

Món đậu rán này phải ăn khi còn nóng giòn mới ngon nhé!

Xuýt xoa thưởng thức món đậu rán ngũ vị giòn tan, thơm lừng - Ảnh 9.

Xuýt xoa thưởng thức món đậu rán ngũ vị giòn tan, thơm lừng - Ảnh 10.

Chấm với nước mắm hay nước tương chanh gừng là ngon hết sảy luôn!

Xuýt xoa thưởng thức món đậu rán ngũ vị giòn tan, thơm lừng - Ảnh 11.

Miếng đậu chín vàng giòn, thơm nức mũi thế này ai mà có thể cưỡng lại được cơ chứ!

read more
Món chayMón ngon dễ làm

Cách làm đậu phụ sốt tương đen ngon miệng trôi cơm

đậu phụ sốt tương đen

Món đậu phụ sốt tương đen đơn giản, dễ làm nhưng rất ngon miệng và trôi cơm.

Nguyên liệu:

– 350g đậu phụ

– 45g sốt hosin (mua ở siêu thị, một loại sốt đặc sệt được làm từ đậu nàng của Trung Quốc)

– 5g hành lá

– 15g vừng đen

Đậu phụ sốt tương đen đầy hấp dẫn - 1

Cách làm:

Bước 1: Đậu phụ cắt miếng dày khoảng 1cm. Hành lá sắt nhỏ.

Đậu phụ sốt tương đen đầy hấp dẫn - 2

Bước 2: Cho 90ml nước vào bát sốt hosin rồi khuấy đều.

Đậu phụ sốt tương đen đầy hấp dẫn - 3

Bước 3: Cho ít dầu ăn vào chảo, đun nóng, cho đậu vào chiên vàng sơ hai mặt rồi rưới sốt hosin lên cho đến khi nước sốt đặc lại.

Đậu phụ sốt tương đen đầy hấp dẫn - 4

Đậu phụ sốt tương đen đầy hấp dẫn - 5

Cho đậu sốt tương đen ra đĩa, hành lá, vừng đen cho đẹp mắt rồi thưởng thức!

Đậu phụ sốt tương đen đầy hấp dẫn - 6

đậu phụ sốt tương đen

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm đậu phụ sốt tương đen!

read more
1 2
Page 1 of 2