close
Món hấp

Cách làm nghêu hấp bơ thơm ngon khó cưỡng

Thêm một chút hương vị đặc biệt cho món nghêu hấp nóng hổi cay nồng nhé!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 500g nghêu
– 15g bơ lạt
– 1 tép tỏi
– 1 quả ớt đỏ
– 80ml rượu trắng
– Hành lá, xì dầu

Cách làm:

Bước 1:

– Cho nghêu vào chậu nước lớn, thêm khoảng 1 thìa cà phê ớt xay vào ngâm cùng để nghêu nhả cát ra.

– Cắt đôi ớt quả rồi cắt bỏ phần hột.

Nghêu hấp bơ - Đã nghe là phải thèm 2

Bước 2:

– Bóc vỏ tỏi rồi băm nhỏ, xắt nhỏ hành lá.

Nghêu hấp bơ - Đã nghe là phải thèm 3

Bước 3:

– Chuẩn bị nồi với một ít dầu, cho tỏi, ớt vào phi thơm trước, kế đến, bạn cho nghêu vào.

Nghêu hấp bơ - Đã nghe là phải thèm 4

Bước 4:

– Thêm rượu vào rồi đậy nắp lại.

Nghêu hấp bơ - Đã nghe là phải thèm 5

Bước 5:

– Đun ở lửa to, đến khi rượu sôi sủi bọt và nghêu mở miệng thì bạn thêm bơ, xì dầu và hành lá vào. Xóc đều nghêu lên cho ngấm gia vị, sau đó đậy nắp một lúc nữa rồi tắt bếp.

Nghêu hấp bơ - Đã nghe là phải thèm 6

Món nghêu hấp bơ thơm lừng đã hoàn thành rồi!

Nghêu hấp bơ

Nghêu hấp với rượu và bơ sẽ rất béo và nồng, ăn với cơm nóng hay ăn lai rai đều hợp cả đấy!

Nghêu hấp bơ - Đã nghe là phải thèm 9

Hương vị cay nồng của món nghêu hấp này hẳn cũng khó quên lắm đó!

Tags : Nghêu

Leave a Response