close

Đậu nhồi thịt sốt cà chua tuy là món ăn dân dã, đơn giản nhưng luôn là món ăn đem lại cảm giác ngon miệng.

Nguyên liệu đậu phụ nhồi thịt sốt

  • 4 bìa đậu phụ to
  • 200g thịt mông xay nhỏ
  • 1 nắm hành lá; 1 củ hành ta; 3 quả cà chua lớn
  • Gia vị: Bột canh, đường, nước mắm, ớt vừa đủ
cách làm đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua

Cách làm đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua

Bước 1: Đậu phụ cắt đôi theo chiều ngang. Dùng dao rạch hình vuông ở giữa mỗi miếng đậu nhỏ, dùng thìa múc phần đậu bên trong hình vuông ra nhưng không làm thủng đáy miếng.

cách làm đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua

Bước 2: Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu.

cách làm đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua

Hành lá thái nhỏ, hành củ bóc vỏ thái nhỏ.

cách làm đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua

Bước 3: Trộn thịt với một ít đậu được múc ra cho mịn. Thêm xíu bột canh, hành lá, rồi trộn đều.

cách làm đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua

Bước 4: Dùng thìa, xúc phần thịt này vào giữa các miếng đậu. Dùng thìa ấn nhẹ và miết cho mịn. Làm lần lượt cho đến hết.

cách làm đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua

Bước 5: Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu nhồi thịt vào rán vàng cả hai mặt nhưng không cần rán kỹ quá sẽ khiến đậu và thịt bị khô. Sau đó cho đậu ra đĩa.

cách làm đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua

Bước 6: Phi hành củ thơm trong nồi với ít dầu ăn. Sau đó, cho cà chua vào xào. Thêm nước mắm, bột canh, đường vừa đủ vào. Đun cho đến khi cà chua nhuyễn.

cách làm đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua

Thêm chút nước nếu cà chua đặc quá.

>> Tham khảo: Cách làm sốt cà chua đơn giản, nhanh chóng, để được lâu

Sau đó, thêm đậu phụ nhồi thịt rán vào. Đun nhỏ lửa cho đến khi đậu ngấm cà chua và gia bị.

cách làm đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua

Cho đậu nhồi thịt ra đĩa sâu lòng, rưới sốt cà chua lên trên, trang trí ít hành lá lên rồi thưởng thức nhé!

Đậu nhồi thịt sốt cà chua

Chúc các bạn thành công với cách làm đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua nhé!

Tags : Đậu hũĐậu phụSốt cà chua

Leave a Response