close
Món ngọt

Cách nấu chè chuối bột báng nước cốt dừa thơm ngậy tại nhà

Chè chuối nước cốt dừa là một trong những món ăn ngon không những được lòng trẻ nhỏ mà ngay cả người lớn cũng rất yêu thích. Cùng tìm hiểu cách nấu chè chuối bột báng nước cốt dừa ngon đơn giản tại nhà dưới đây nhé.

Cách nấu chè chuối bột báng nước cốt dừa ngon đơn giản
Cách nấu chè chuối bột báng nước cốt dừa ngon đơn giản

Nguyên liệu nấu chè chuối bột báng nước cốt dừa

– 1/2 nải chuối tây chín
– 2 thìa súp bột báng
– 400 ml nước cốt dừa
– 1/2 thìa nhỏ muối
– 1/4 bát con đường cát trắng
– 1 ít bột năng/bột bắp
– Đậu phộng rang chín
– Một ít dừa bào sợi

Cách nấu chè chuối bột báng nước cốt dừa ngon đơn giản tại nhà

Bước 1:

Khi chọn chuối, bạn nên chọn những quả chín vừa, không nên chọn chuối quá chín vì sẽ dễ nát vụn hoặc với chuối chưa chín sẽ có vị chát chát, không được ngon.

Bước 2:

Lột vỏ và bỏ những sợi gân dính trên chuối, rồi thái chuối thành các khoanh tròn vừa ăn. Sau đó bạn đem ướp chuối với một ít đường và một ít muối, để khoảng 20-30’ cho chuối thấm đều gia vị.

Cách nấu chè chuối bột báng nước cốt dừa đơn giản

Bước 3: 

Giã thô đậu phông rang


Bước 4: 

Bột báng bạn đem rửa sạch với nước, rồi ngâm vào nước lạnh tầm 15 phút đến khi hạt nở ra. Để cho ráo nước.

Bước 5:

Đổ 1/2 lon nước cốt dừa và 1 chén nước lạnh vào nồi


Bước 6: 

Đun nước cốt dừa rồi từ từ cho chuối vào đun cùng, nhớ để lửa nhỏ và đun đến khi chuối chín mềm.

Bước 7:

Khi chuối mềm, bạn cho bột báng vào, đảo nhẹ tay để chuối không bị nát. Đợi đến khi bột báng chuyển màu trắng trong thì cho đường vào và nêm vừa miệng, sau đó tiếp tục cho 1/2 nước cốt dừa còn lại vào và khuấy đều nhẹ tay.

Pha ít bột năng/bột bắ[ với nước rồi từ từ cho vào nồi, nhẹ tay khuấy đều đến khi thấy nước chè hơi sệt là được. Bạn không nên để nước chè đặc sệt quá như thế sẽ mất ngon.


Như vậy là xong món chè chuối rồi nhé. Bạn có thể múc ra chén thưởng thức khi còn nóng, hoặc bỏ tủ lạnh, hoặc cho thêm đá vào ăn mát mát cũng ngon không kém đâu nhé ^^


Hy vọng với cách nấu chè chuối bột báng nước cốt dừa ngon đơn giản tại nhà nay, bạn sẽ có thêm một món ăn ngon đễ đãi gia đình và bạn bè nhé 🙂

Tags : Món chè