close

Mùa lạnh mà được cùng gia đình thưởng thức món canh cải thảo nóng hổi, thơm phức và bổ dưỡng này thật thích.

Nguyên liệu nấu canh cải thảo hải sản

  • ½ cây cải thảo nhỏ
  • 12 con ngao
  • 1 con ghẹ
  • 1 con mực
  • 3 con tôm
  • 1 nhành rau mùi
  • 20g gừng
  • 20g hành lá
  • 5g hạt tiêu
  • 20ml rượu nấu ăn
  • muối vừa đủ

canh cải thảo hải sản

Cách làm  canh cải thảo hải sản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ngao ngâm trong nước muối 30 phút để ngao nhả cát, rửa sạch.

canh cải thảo hải sản

Cải thảo rửa sạch, tách từng lá, chẻ nhỏ.

canh cải thảo hải sản

Cua rửa sạch, bóc mai, cắt nang bên trong, cọ rửa lại rồi chặt làm 4.

canh cải thảo hải sản

Mực làm sạch, cắt khoanh.

canh cải thảo hải sản

Tôm cắt chân, xẻ dọc lưng tôm để lấy chỉ tôm ra.

canh cải thảo hải sản

Gừng rửa sạch, thái lát; hành lá xắt nhỏ; rau mùi thái nhỏ.

canh cải thảo hải sản

Bước 2: Chế biến món ăn

Làm nóng chảo. cho hành và gừng vào xào thơm sau đó cho ghẹ, tôm vào xào 2 phút.

canh cải thảo hải sản

Sau đó, thêm đủ lượng nước cùng rượu nấu ăn vào, đun sôi, hạ lửa, nấu trong 20 phút.

canh cải thảo hải sản

Thêm rau cải thảo và mực, ngao vào, nấu trong 5 phút. Nêm hạt tiêu và muối vừa miệng cùng rau mùi vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp.

canh cải thảo hải sản

Cho canh cải thảo hải sản ra bát và thưởng thức!

Canh cải thảo hải sản

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu canh cải thảo hải sản!

Tags : Cải thảoHải sản

Leave a Response