close
Món ngon từ mực

Cách làm mực khô rim mắm tỏi ngon như ngoài hàng, chồng khen nức nở

Nhà có ít mực khô với ít tỏi, nướng mãi cũng chán thì đem rim thành món nhậu cho chồng ngon nức nở, chị em cùng học hỏi nhé.

Nguyên liệu

– Mực khô 3 con

– Tỏi, ớt, tương cà, tương ớt, đường, dầu hào, bột nêm

cách làm mực khô rim mắm tỏi

Cách thực hiện mực khô rim mắm tỏi

Bước 1: Ngâm 3 con mực với nước khoảng 45 phút, sau đó thái sợi.

Bước 2: Trong thời gian ngâm mực, chuẩn bị nước sốt: 3 thìa phở tương cà + 2 thìa phở đường + 2 thìa tương ớt + 1,5 thìa phở nước mắm + 1/2 thìa phở dầu hào + 1/2 thìa bột nêm, trộn đều hỗn hợp trên với nhau.

Bước 3: Tỏi bóc vỏ, ớt 01 quả (tùy các bạn muốn cay nhiều hay ít mà cho ớt). Ớt bỏ hạt, băm thêm ít gừng.

cách làm mực khô rim mắm tỏi

Bước 4: Đun nóng chảo, cho chút bơ, dầu ăn, phi thơm tỏi ớt, gừng. Tỏi vàng rồi, các bạn cho mực thái sợi vào đảo đều, lửa to và đảo liên tục.

Bước 5: Thấy mực thơm, sợi mực căng tròn, những xúc tu phần râu mực căng, phồng ra là được. Lúc này, các bạn cho phần nước sốt vào, giảm lửa 1 chút, đảo đến khi nước sốt thấm, có độ kẹo với mực là đạt.

cách làm mực khô rim mắm tỏi

Chúc các bạn thành công!

Tags : mực khô