close

Sườn hấp xí muội là món ăn ít dầu mỡ đồng thời mang hương vị lạ miệng sẽ giúp cho bữa cơm của gia đình bạn nhẹ nhàng nhưng vẫn không kém phần đưa cơm.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liêu cho món sườn hấp xí muội:

Lạ miệng ngon cơm với món sườn hấp xí muội 3

– 400g sườn non
– 3 muỗng súp tương xí muội
– 1 muỗng súp tương ớt
– Tỏi
– 1/2 củ hành tây
– Hành lá
– Gia vị: khoảng 1 muỗng cafe tiêu, 1/2 muỗng cafe muối, 1,5 muỗng súp đường, 1 muỗng cafe dầu mè, 1/2 muỗng cafe bột ngọt.

Cách làm sườn hấp xí muội

Bước 1: Sườn non rửa sạch để ráo,chặt miếng vừa ăn (có thể rửa qua bằng rượu tráng để loại bỏ mùi hôi).

Lạ miệng ngon cơm với món sườn hấp xí muội 5

Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.

Lạ miệng ngon cơm với món sườn hấp xí muội 6

Hành lá cắt khúc dài khoảng 3cm, hành tây cắt múi cau.

Bước 2: Sườn đem trộn đều với hỗn hợp gia vị cùng tương xí muội, tương ớt và 1 muỗng súp tỏi băm. Ướp 15 phút.

Lạ miệng ngon cơm với món sườn hấp xí muội 8

Bước 3: Làm nóng chảo với 1 ít dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm.

Lạ miệng ngon cơm với món sườn hấp xí muội 10

Cho sườn vào đảo sơ bằng lửa lớn. Mục đích của bước này làm cho sườn săn thịt và có màu sẫm đẹp mắt hơn. Có thể nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị.

Lạ miệng ngon cơm với món sườn hấp xí muội 11

Bước 4: Tắt bếp và cho hành tây cùng hành lá cắt khúc vào đảo đều.

Lạ miệng ngon cơm với món sườn hấp xí muội 13

Cho thịt vào xửng hấp tiếp trong 30 phút sườn sẽ chín.

cách làm sườn hấp xí muội

Mách nhỏ: trước khi ướp gia vị bạn có thể dùng mũi dao xăm nhẹ khắp mặt sườn sẽ giúp thịt nhanh thấm hơn.

Thành phẩm

Sườn hấp xí muội là món ăn ít dầu mỡ đồng thời mang hương vị lạ miệng sẽ giúp cho bữa cơm của gia đình bạn nhẹ nhàng nhưng vẫn không kém phần đưa cơm. Thịt hấp sẽ chín mềm, thấm gia vị, có vị chua nhẹ, gia vị nêm nếm vừa miệng ngon tuyệt bạn nhé!

Lạ miệng ngon cơm với món sườn hấp xí muội 16

Chúc các bạn có một bữa cơm đầm ấm bên gia đình!

Tags : sườn hấpsườn hấp xí muộiSườn heo

Leave a Response