Mít sấy khô là món ăn vặt vô cùng quen thuộc mà lại có sức hút mãnh liệt đặc biệt là các bạn gái bởi hương vị thơm ngon đặc trưng mít, độ giòn tan của từng múi mít khô.
Trên thị trường cũng bán rất nhiều loại mít sấy khô của nhiều thương hiệu khác nhau nhưng giá cả thì không “ngon” chút nào. Vậy hôm nay Món Ăn Ngon sẽ hướng dẫn các bạn các cách làm mít sấy khô thơm ngon đảm bảo hơn là mua bên ngoài.
Mục lục
Cách làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu
Món mít sấy bằng nồi chiên không dầu cực kỳ đơn giản và dễ chế biến. Sau khi mua mít về bạn dùng dao để tách múi và hạt riêng ra. Sơ chế những múi mít thành những miếng vừa ăn.
Nên rửa sạch hoặc ngâm với nước để cho mít sạch mủ, sau đó đem đi sấy. Khi sấy mít cần lưu ý chia thành những phần nhỏ để sấy cho chúng giòn hơn. Bạn chỉ cần xếp mít vào nồi chiên không dầu và để ở nhiệt độ khoảng 130 độ C. Chiên trong khoảng 30 phút thì mít sẽ giòn và có thể ăn được rồi đấy.
Cách làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu thật là dễ làm và đơn giản đúng không nào. Bạn có thể thử vào bếp để tự làm cho gia đình của bạn thưởng thức nhé.
—
Cách làm mít sấy bằng lò nướng
Nguyên liệu
- 1kg mít
- 1 quả chanh
- 1 lít dầu ăn
- Gia vị: Đường, muối
Cách làm
Bước 1: Sơ chế mít
Mít sau khi mua về thì bạn hãy dùng dao cắt sạch cùi mít ra, sau đó bóc lấy từng múi mít.
Loại bỏ hạt mít và cắt múi mít thành những miếng vừa ăn.
Để loại bỏ được mủ mít thì bạn nên bôi dầu ăn lên tay để bóc mít, sau khi cắt mít thì dùng dầu ăn bôi vào dao rồi rửa sạch với nước.
Bước 2: Ngâm mít
Sử dụng một thau nước, sau đó cho khoảng 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh vào. Khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan với nhau.
Cho hết phần mít đã bóc vào, ngâm trong hỗn hợp nước đó khoảng 10 – 15 phút sau đó vớt ra rồi để ráo.
Việc ngâm với hỗn hợp nước này sẽ giúp mít sạch mủ và hơn thế nữa là giúp cho miếng mít sấy khi làm ra sẽ có đầy đủ gia vị, thơm ngon hơn.
Bước 3: Sấy mít bằng lò nướng
Sau khi mít đã ráo nước, bạn hãy chia mít thành nhiều phần để tiến hành sấy cho chúng giòn hơn.
Đặt lên khay và xếp mít thành những lớp đều nhau, sấy mít khoảng 1h ở 130 độ C. Sau đó đảo mít lên và tiếp tục sấy trong khoảng 30 phút nữa.
Để mít giòn thì bạn nên xếp từng lớp mít mỏng vừa phải và có thể điều chỉnh thời gian sấy mít sao cho đạt yêu cầu.
Thành phẩm
Mít sấy bằng lò nướng không chỉ giòn ngon mà màu sắc của chúng còn thêm hấp dẫn nữa chứ. Hương vị của mít sấy vừa ngọt vừa thơm mà ai ăn vào cũng phải mê mẩn. Món này cực kỳ đơn giản nên bạn có thể chế biến ngay tại nhà cho gia đình thưởng thức nhé.
—
Cách làm mít sấy bằng chống dính
Nguyên liệu
- 500g mít
- 2 quả chanh tươi
- 150g đường cát
- 1 muỗng cà phê muối ăn
Cách làm
Bước 1: Sơ chế mít
Mít mua về dùng dao tách múi và bỏ hạt. Những cái xơ mít to thì bạn có thể để sấy cùng với múi mít cũng rất ngon.
Dùng dao để cắt mít ra thành những miếng vừa ăn.
Bước 2: Ngâm mít
Chuẩn bị một thau nước sạch, sau đó cho hết múi mít vào và ngâm cùng với 1 muỗng cà phê muối, 3 muỗng canh đường và nước cốt của 2 trái chanh.
Tiến hàng khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan với nhau, ngâm mít trong khoảng 10 phút sau đó với ra để ráo nước.
Bước 3: Sấy mít bằng chảo không dính
Để cho mít thật ráo nước, sau đó chia thành 2 – 3 phần để sấy cho giòn hơn. Bắt chảo lên bếp và để cho nóng chảo.
Sau đó cho mít vào xào sơ khoảng 3 phút thì cho hết 150g đường vào. Tiếp tục đảo đều cho mít bay hết phần hơi nước và khô giòn.
Trong quá trình sấy mít, bạn nên đảo đều và hạ nhỏ lửa để mít không bị cháy khét.
Thành phẩm
Mít sấy theo cách này thật là đơn giản đúng không nào. Khi miếng mít được sấy đạt tiêu chuẩn nó sẽ có màu nâu nhẹ, mùi thơm lừng và chắn vào thì giòn sốp. Mít sấy này không chỉ trẻ em mà ngay cả người lớn đều thích ăn đấy.
Cách làm mít sấy bằng lò vi sóng
Nguyên liệu
- 1 kg mít
- 200g đường cát
- 2 trái chanh tươi
- Một ít muối
Cách làm
Bước 1: Sơ chế mít
Mít chín khi mua về bạn dùng dao gọt bỏ hết phần cùi và vỏ. Sau đó tách hạt để lấy được thịt mít.
Dùng dao cắt múi mít thành phần nhỏ vừa ăn, có thể cắt mút thành 2 phần đều nhau là được.
Bước 2: Ngâm mít
Sử dụng một thau nước sạch, sau đó cho hết phần mít đã sơ chế vào. Cho thêm vào đó là nước cốt của 2 trái chanh, 1 muỗng cà phê muối.
Ngâm trong khoảng 10 phút sau đó vớt ra để ráo nước. Với cách này mít sẽ không còn mủ và khi sấy xong mít cũng sẽ có hương vị thơm ngon hơn.
Bước 3: Sấy mít
Chia phần mít đã để ráo ra thành 2 – 3 phần để sấy cho giòn. Sử dụng lò nướng bếp để sấy, bạn đặt từng miếng mít lên khay nướng sao cho các miếng mít xếp đều nhau.
Sấy mít trong khoảng 1h ở 50 độ C, sao đó trở mặt còn lại của mít lên trên và sấy tiếp trong 30 phút nữa.
Bạn có thể tùy chỉnh thời gian sấy mít sao cho phù hợp với độ giòn mong muốn của gia đình nhé.
Thành phẩm
Mít sấy bằng lò nướng có độ giòn ngon thích hợp, ăn vào vừa giòn vừa xốp lại còn thêm vị ngọt thanh của mít nữa chứ. Chưa kể đến là hương thơm lừng của mít sấy. Món mít sấy có thể trở thành đồ ăn vặt tuyệt vời của bạn.
Trên đây chính là một số cách làm mít sấy đơn giản bằng lò nướng, chảo hay nồi chiên không dầu. Bạn hãy thử vào bếp và làm ngay cho gia đình thưởng thức nhé. Hy vọng những thông tin này sẽ hữu ích cho bạn.
Chúc bạn thành công!
