close
Món ngon từ cáMón nướng

Cách làm cá nướng sa tế thơm ngon lạ miệng, ăn là nghiền

Vị cay cay tê tê, da cá dai giòn nhẹ, thịt thì mềm ẩm mọng nước, món cá nướng sa tế này khiến ai ăn rồi cũng khó quên được hương vị của nó.

Cách làm cá nướng sa tế

Nguyên liệu cá nướng sa tế

  • 1 con cá chép khoảng 1,5kg
  • Nước xốt: 2 thìa dầu hào, 1 thìa tương ớt, 2 thìa nước, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa đường, 2 thìa sa tế tôm, 2 củ hành khô, 1 củ tỏi, 1 củ sả.

Cách làm cá nướng sa tế

Rửa sạch cá, thấm khô, khía 2 mặt cá. Băm nhỏ hành, tỏi, sả. Phi thơm hành tỏi sả. Cho các nguyên liệu chuẩn bị làm nước xốt còn lại vào nồi, đun sôi tới khi hỗn hợp sánh quyện.

Cách làm cá nướng sa tế

Rưới nước xốt lên 2 mặt cá, dùng cọ phết đều rồi ướp cá 30 phút để cá ngấm gia vị.

Cách làm cá nướng sa tế

Nướng lần 1: 20 phút, 180 độ. Lấy cá ra, phết thêm lớp nước xốt lần nữa. Nướng lần 2: 10 -15 phút mỗi mặt cá.

Cách làm cá nướng sa tế

Sau khi nướng có thể rưới thêm chút dầu hành lên thân cá nếu muốn ngậy hơn và đẹp mắt hơn. Cá nướng ăn cùng bún và các loại rau gia vị rất ngon.

Cách làm cá nướng sa tế
Tags : cá chépnướng sa tế