Bò hầm bia là một món ăn dễ làm, ngon miệng và rất đưa cơm.
Có vô vàn cách chế biến thịt bò, mỗi cách sẽ có một hương vị khác nhau. Dưới đây là công thức làm món bò hầm bia của chị Lee Hoa (Hà Nội) nhận được sự yêu thích của nhiều chị em trên hội nhóm yêu nấu nướng.
Nguyên liệu làm bò hầm bia
- 600gr dẻ sườn bò làm sạch
- 4 củ khoai tây bổ miếng
- 1 củ cà rốt bổ miếng
- 1 củ hành tây thái múi cau
- 1 củ tỏi bóc vỏ
- 1 lon bia
- 200ml nước
- 1,5 thìa tương cà
- 1 thìa tương ớt
- 1 thìa hạt nêm
- 2-3 thanh quế khô (nếu có)
- Chút hạt tiêu khô hoặc tiêu xanh (nếu có)
Cách làm bò hầm bia
Cho tỏi vào phi thơm, cho hành tây vào đảo cùng. Tiếp đến cho thịt bò vào xào săn với tương cà, hạt nêm.
Thêm bia, nước, quế, hạt tiêu vào hầm trong 20 phút với nồi áp suất, khoá van.
Sau đó xả van thêm khoai tây, cà rốt, tương ớt vào, đun thêm 10-15 phút các nguyên liệu chín nhừ và cạn bớt nước, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
){kind=link}