close
Ẩm thực miền NamChế biến ngon

Cách làm bánh tráng cuộn bơ thơm ngon ăn hoài không chán

Ngoài món bánh tráng trộn truyền thống thì bánh tráng cuốn như một biến tấu độc đáo hơn và được giới trẻ yêu thích.

Món ăn này thu hút thực khách vì các nguyên liệu như xoài, khô, trứng cút,… được gói gọn trong một cuốn. Với sức hấp dẫn khó chối từ, thế nên trên thị trường hiện nay có rất nhiều hàng quán bán món ăn này. Tuy nhiên, thay vì phải đi mua, bạn hãy bỏ ra chút ít thời gian để tự tay làm tại nhà.

Cùng Món Ăn Ngon ngay bây giờ để thực hiện cách làm bánh tráng cuộn bơ nhé!

Cách làm bánh tráng cuộn bơ

Nguyên liệu làm bánh tráng cuộn bơ

Để làm món bánh tráng cuộn bơ thơm ngon bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây:

  • Bánh tráng dẻo
  • 20 quả trứng cút
  • 2 quả trứng gà
  • 100g mực khô
  • 1 quả xoài xanh, rau răm, chanh
  • Gia vị: dầu ăn, muối tôm, Lạc (đậu phộng), hành phi, tương ớt

Cách làm món bánh tráng cuộn bơ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Xoài xanh rửa sạch, gọt vỏ, bào thành sợi nhỏ
  • Rau răm nhặt bỏ gốc, lá úa, rồi rửa sạch, cắt nhỏ.
  • Lạc (đậu phộng), rang vàng, rồi dùng cối giã nhỏ.
Cách làm bánh tráng cuộn bơ

Bước 2: Luộc trứng cút

Cho trứng cút vào nồi, đổ nước, đun sôi. Khi nước sôi để lửa nhỏ, đậy vung. Sau khi trứng chín, dùng muôi thủng vớt ra, cho vào bát nước lạnh để bóc cho dễ. Rồi dùng dao cắt thành từng miếng sao cho dễ cuốn.

Cách làm bánh tráng cuộn bơ

Bước 3: Làm sốt bơ dầu

Đập lòng đỏ trứng gà vào tô, vắt nước cốt chanh vào, dùng đũa đánh đều trứng. Sau đó cho 2 muỗng dầu ăn vào đánh mạnh, đánh đến khi hỗn hợp bông và đặc lại.

Cách làm bánh tráng cuộn bơ

>> Tham khảo: Cách làm sốt bơ trứng ăn bánh tráng

Bước 4: Cuốn bánh tráng

Trải tờ bánh tráng dẻo lên mặt phẳng (đĩa, thớt, mâm), nếu thấy bánh khô thì phết lên một ít nước, hoặc xa một ít chanh, miếng bánh sẽ mềm hơn, ngon hơ, sau đó cho lần lượt các nguyên liệu: Rau răm, xoài, mực khô, hành phi, bơ dầu, muối tôm), rồi cuộn tròn bánh tráng lại giống như cuộn nem.

Cách làm bánh tráng cuộn bơ

Bước 5: Hoàn thành món bánh tráng cuộn bơ

Khi thưởng thức, bạn chỉ cần cắt miếng bánh tráng thành từng khúc, sao cho vừa ăn, khi ăn cho thêm chút lạc rang (đậu phộng), và ít bơ dầu, để món ăn ngon, béo ngậy và hấp dẫn hơn.

Cách làm bánh tráng cuộn bơ

Như vậy, chỉ với một vài bước đơn giản bạn đã hoàn thành xong món bánh tráng cuộn bơ thơm ngon. Bạn có thể tự làm món này tại nhà cho ngày sum họp gia đình, hay những buổi tán gẫu với hội bạn thân.

Chúc bạn thành công!

Tham khảo thêm các món ngon từ bánh tráng

Tags : ẩm thực Sài Gònbánh trángbánh tráng cuộnĐồ ăn vặtMón ăn vặtmón ăn xế