close

Cà tím xào tía tô là một món cá xào khá lạ mặt và thơm ngon. Nguyên liệu dễ tim mua và cách chế biến nhanh gọn không tốn nhiều thời gian

Nguyên liệu

– 150g thịt ba chỉ ( ba rọi)
– 300g cà tím ( cà bát)
– 3 tép tỏi
– 1 mớ tía tô
– Hạt nêm, đường, nước mắm, dầu ăn

Chuẩn bị

  • Thịt ba chỉ cạo rửa sạch, cắt que lớn.
  • Cà bát rửa sạch, cắt múi cau.
  • Tỏi lột vỏ cắt lát. Lá tía tô cắt sợi.
cà tím xào tía tô

Cách làm cà tím xào tía tô

Bước 1: Cho dầu vào chảo đun nóng, cho tỏi vào phi thơm, kế tiếp cho thịt vào xào săn, nêm hạt nêm, đường, nước mắm.

Bước 2: Cho cà vào, thêm 1/2 chén nước, xào cho chín, nếm vừa ăn.

Bước 3: Cho lá tía tô vào, xốc đều, tắt bếp.

Bước 4: Cho cà ra đĩa, rắc tiêu.

cà tím xào tía tô

Chúc các bạn ngon miệng với món cà tím xào tía tô nhé!

Tags : Cà tím