Không phải là món mới nhưng thịt xiên nướng thì ai cũng thích và đặc biệt thèm vào những chiều mùa thu tan sở như thế này.
Những xiên thịt mời gọi, chỉ cần ngửi thôi đã thèm chảy nước miếng rồi
Các hàng thịt xiên nướng vài năm trở lại đây xuất hiện ở hầu khắp các ngõ phố Hà Nội, tập trung chủ yếu trong chợ hoặc xung quanh trường học. Mỗi hàng lại có bí quyết tẩm ướp riêng để những xiên thịt khi được nướng trên than hồng đều tỏa mùi hương ngào ngạt, mê hoặc người đi đường.
Thịt xiên nướng có thể chấm cùng tương ớt ăn nóng hổi, có đủ vị ngọt của thịt, đậm đà của gia vị, cay của ớt tạo nên một món ăn dễ gây nghiện. Hoặc kẹp vào bánh mỳ, thêm chút dưa chuột muối xổi ăn chống ngấy và cả chống đói, là món khoái khẩu của giới trẻ những hôm làm biếng hoặc “viêm màng túi”.
Dưới đây là 10 quán thịt xiên nướng nổi tiếng ở Hà Nội:
– Bà Ngà, 31 Quang Trung, Hoàn Kiếm: mở cửa đã được gần chục năm nay và có lượng fan trung thành đông đảo. Ưu điểm là thịt ướp ngấm và đậm đà, tuy nhiên hơi ngọt quá, giá 10.000 đồng/xiên.
– Bồ Đề, Long Biên: là quán thịt xiên nướng ngon nhất Long Biên, xiên thịt to, thơm, ngon, có bánh mỳ ăn kèm.
– 69 Chùa Láng, Đống Đa: chỉ bán trưa và chiều tối, khách rất đông thường phải xếp hàng.
– C5 tập thể Kim Liên, Lương Định Của: thịt không bị mỡ, nkhông ngấy, đậm vị, có bánh mỳ và dưa góp ăn kèm.
– Số 2 ngõ Bảo Khánh, Hoàn Kiếm: giá bình dân, một xiên 7.000 đồng, bánh mỳ 3.000 đồng.
– Dốc Thọ Lão, Lò Đúc, Hai Bà Trưng: hàng nhỏ vỉa hè, bác bán hàng lớn tuổi dễ tính và chịu khó, giá chỉ 7.000 đồng/xiên.
– 86 Lạc Trung, Hai Bà Trưng: thịt tẩm gia vị ngon, bánh mỳ to, giá rẻ, sinh viên quanh khu này là thường xuyên là khách ruột.
– 26 Hàng Buồm, Hoàn Kiếm: quán nhỏ, chủ yếu là khách mua mang về. Có bán cả xiên bò, gà, đồng giá 10.000 đồng/xiên.
– Khu Tam Giác đối diện 93 Đặng Văn Ngữ, Đống Đa: chỉ 6.000 đồng/xiên nướng hoặc chiên, có rau ăn kèm đỡ ngấy.
– KĐT Văn Quán, Hà Đông: thịt mềm, ướp đậm đà, bán hàng thân thiện, giá 5.000 đồng/xiên.
