Gỏi thịt vịt không chỉ dễ làm mà rất ngon miệng, chị em hãy thử nhé!

Nguyên liệu:

– Vịt cỏ: 1 con
– Rau muống chẻ: 1 ít
– Cà rốt: 1 củ; hành tây: 1 củ; tỏi: 1 củ
– Chanh tươi: 2 quả; ớt: 1 quả; rau thơm: 1 ít; lạc rang: 1 ít
– Gia vị: mắm; đường.

Gỏi vịt thanh mát, dễ ăn cuối tuần - 1

Cách làm:

Bước 1: Vịt cỏ làm sạch, luộc chín, để khô. Lọc 2 phần lườn của vịt rồi thái mỏng.

Gỏi vịt thanh mát, dễ ăn cuối tuần - 2

Bước 2: Rau muống chẻ, rau thơm rửa sạch, ngâm nước muối loãng.

Gỏi vịt thanh mát, dễ ăn cuối tuần - 3

Bước 3: Cà rốt gọt vỏ bào sợi.

Gỏi vịt thanh mát, dễ ăn cuối tuần - 4

Bước 4: Hành tây bóc bỏ lớp vỏ ngoài, thái mỏng. Ngâm hành tây vào âu nước để bớt hăng.

Gỏi vịt thanh mát, dễ ăn cuối tuần - 5

Bước 5: Cho rau muống chẻ, cà rốt, hành tây vào bát tô.

Gỏi vịt thanh mát, dễ ăn cuối tuần - 6

Bước 6: Pha mắm trộn gỏi vịt theo tỷ lệ: 2 thìa canh nước mắm + 2 thìa canh đường trắng + 1 thìa mì chính + 1 quả ớt chín cắt nhỏ + 1 ít nước cốt chanh + tỏi băm nhỏ. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị theo sở thích chua ngọt của bạn.

Gỏi vịt thanh mát, dễ ăn cuối tuần - 7

Bước 7: Xếp thịt vịt cùng ít rau thơm thái nhỏ lên trên.

Gỏi vịt thanh mát, dễ ăn cuối tuần - 8

Bước 8: Rót từ từ nước mắm trộn vào âu. Trộn đều lên rồi rắc ít lạc rang giã nhỏ vào.

Gỏi vịt thanh mát, dễ ăn cuối tuần - 9

Vậy là bạn đã có món gỏi vịt giòn ngon trong mùa hè này rồi nhé.

Gỏi vịt thanh mát, dễ ăn cuối tuần - 10

Gỏi thịt vịt

Gỏi vịt thanh mát, dễ ăn cuối tuần - 12

Gỏi vịt thanh mát, dễ ăn cuối tuần - 14

Chúc bạn thành công và ngon miệng với gỏi vịt thơm ngon cho gia đình!

Leave a Reply