Đổi món cá sốt vừa dễ ăn, vừa bổ, cho bữa cơm thêm vui.

Nguyên liệu:

– 1 con cá chép (khoảng 300g)

– Đậu hạt Hà Lan, ngô, cà rốt thát hạt lựu (trộn đều trong 1 bát nhỏ)

– 1 muỗng canh rượu

– 1 quả trứng

– Bột bắp, bột mì, đường, muối

– Hành lá

Nước sốt:

– 3 muỗng sốt cà chua

– 2 muỗng giấm táo, 1 muỗng rượu trắng

– 2 muỗng đường, 1 thìa muối

Cách làm:

Bước 1:

Cá làm sạch vẩy, khía một vài đường chéo ở 2 bên để gia vị ngấm dễ dàng hơn.

Chán ngấy giò chả, thịt nem, hãy làm món cá sốt đổi vị cực ngon này cho cả nhà - Ảnh 2.

Bước 2:

Rắc một chút muối và rượu lên hai bên cá, chú ý rắc vào các đường dao khía để gia vị ngấm lâu hơn.

Chán ngấy giò chả, thịt nem, hãy làm món cá sốt đổi vị cực ngon này cho cả nhà - Ảnh 3.

Bước 3:

Đập trứng vào bát, thêm 1 thìa nhỏ bột bắp, 1 thìa nhỏ bột mì, một chút nước rồi trộn đều.

Chán ngấy giò chả, thịt nem, hãy làm món cá sốt đổi vị cực ngon này cho cả nhà - Ảnh 4.

Bước 4:

Cho cá vào hỗn hợp trứng sao cho ngập.

Chán ngấy giò chả, thịt nem, hãy làm món cá sốt đổi vị cực ngon này cho cả nhà - Ảnh 5.

Bước 5:

Cho cá vào chiên tới khi vàng đều.

Chán ngấy giò chả, thịt nem, hãy làm món cá sốt đổi vị cực ngon này cho cả nhà - Ảnh 6.

Bước 6:

Trong một chiếc bát nhỏ khác, cho các nguyên liệu làm sốt vào và trộn đều, để sang một bên.

Chán ngấy giò chả, thịt nem, hãy làm món cá sốt đổi vị cực ngon này cho cả nhà - Ảnh 7.

Bước 7:

Cho sốt vào chảo đun sôi rồi cho đỗ, ngô và cà rốt vào, nêm thêm muối, đường cho vừa ăn.

Chán ngấy giò chả, thịt nem, hãy làm món cá sốt đổi vị cực ngon này cho cả nhà - Ảnh 8.

Bước 8:

Rải hành lá xuống dưới, gắp cá ra rồi rưới nước sốt lên trên.

Chán ngấy giò chả, thịt nem, hãy làm món cá sốt đổi vị cực ngon này cho cả nhà - Ảnh 9.

Bây giờ thì thưởng thức thôi! Các bạn nhớ rưới đều sốt lên cá để sốt và gia vị ngấm vào cá trước khi ăn nhé!

cá sốt

Nguồn: Day day cook