Ăn một miếng đảm bảo bạn sẽ “lạc trôi” trong hương vị thơm ngọt béo ngậy.

Nguyên liệu:

– 3 quả xoài chín (cắt lấy 2 má, thái lát)

– 236ml whipping cream (đánh bông)

– 250ml whipping cream (để lạnh)

– 118ml sữa đặc có đường

– 2.5ml tinh chất vanilla

– 1 chút muối

– 1 gói bánh quy

Cách làm bánh xoài

Bước 1:

Đầu tiên, bạn đánh whipping cream đến khi bông mịn và tăng gấp 2 lần kích thước ban đầu rồi trộn đều cùng với sữa đặc và số kem whipping còn lại.

Công thức bánh xoài "lạc trôi" dễ ợt mà ngon không tưởng - Ảnh 2.

Bước 2:

Tiếp đó bạn trộn đều hỗn hợp kem sữa với chút muối và tinh chất vanilla cho đều.

Công thức bánh xoài "lạc trôi" dễ ợt mà ngon không tưởng - Ảnh 3.

Bước 3:

Xếp bánh vào thành 1 lớp ở đáy khuôn và trút 1 phần kem tươi vào dàn đều.

Công thức bánh xoài "lạc trôi" dễ ợt mà ngon không tưởng - Ảnh 4.

Bước 4:

Bạn xếp các miếng xoài cắt lát lên trên và tiếp tục xếp thêm 1 lớp bánh.

Công thức bánh xoài "lạc trôi" dễ ợt mà ngon không tưởng - Ảnh 5.

Bước 5:

Lặp lại bước trút và dàn đều kem tươi trên mặt bánh.

Công thức bánh xoài "lạc trôi" dễ ợt mà ngon không tưởng - Ảnh 6.

Bước 6:

Cuối cùng, xếp 1 xoài cắt lát lên trên mặt và rắc đậu phộng hoặc hạt dẻ cười giã nhuyễn lên trên là hoàn thành. Đặt vào tủ lạnh tầm 8 tiếng hoặc qua đêm để bánh đông lại 1 chút.

Công thức bánh xoài "lạc trôi" dễ ợt mà ngon không tưởng - Ảnh 7.

Cực kỳ đơn giản và dễ làm phải không nào?

Công thức bánh xoài lạc trôi dễ ợt mà ngon không tưởng - Ảnh 8.

Thử 1 miếng là muốn “lạc trôi” vì ngon đó.

Công thức bánh xoài lạc trôi dễ ợt mà ngon không tưởng - Ảnh 9.

Nguồn: Filipino Foods