Đổi món cho bữa cơm ngon vừa dễ ăn lại vừa đảm bảo dinh dưỡng nhé!

Nguyên liệu:

– 300g thịt bò (thái miếng mỏng)

– 50g hành tây

– 50g ớt chuông

– 50g nấm rơm tươi

– 50g nấm kim châm

– 1 muỗng canh rượu vang đỏ

– 100ml rượu vang để riêng (dùng làm nước sốt)

– 1/2 thìa cà phê hạt tiêu đen

– 1/4 thìa cà phê muối

– 1/4 thìa cà phê tiêu trắng (nếu không có có thể thay bằng tiêu đen)

Cách làm chả bò cuộn nấm:

Bước 1:

Thái hành tây, ớt và nấm rơm tươi thành miếng vừa ăn.

Chả bò cuốn nấm vừa ngon vừa đủ chất cho bữa cơm thêm hấp dẫn - Ảnh 2.

Bước 2:

Cho hành tây, ớt chuông và nấm rơm vào xào, thêm muối và hạt tiêu đen, nêm vừa ăn.

Sau đó, cho thêm rượu vang, đảo đều rồi tắt bếp.

Chả bò cuốn nấm vừa ngon vừa đủ chất cho bữa cơm thêm hấp dẫn - Ảnh 3.

Bước 3:

Trải thịt bò ra thớt, xếp đều các nguyên liệu rau vừa xài cùng nấm kim châm lên, sau đó cuộn lại thành miếng chả vừa ăn.

Làm tương tự cho tới khi hết thịt bò.

Chả bò cuốn nấm vừa ngon vừa đủ chất cho bữa cơm thêm hấp dẫn - Ảnh 4.

Bước 4:

Cho chả vào chảo chiên tới khi thịt chín đều và toả mùi thơm.

Chả bò cuốn nấm vừa ngon vừa đủ chất cho bữa cơm thêm hấp dẫn - Ảnh 5.

Bước 5:

Làm nước sốt: Cho rượu vang vào chảo đun cho tới khi có mùi thơm, nước sánh lại.

Chả bò cuốn nấm vừa ngon vừa đủ chất cho bữa cơm thêm hấp dẫn - Ảnh 6.

Bây giờ thì cho ra đĩa, rưới nước sốt và rắc hạt tiêu lên trên…

Chả bò cuốn nấm vừa ngon vừa đủ chất cho bữa cơm thêm hấp dẫn - Ảnh 7.

Vậy là có thể thưởng thức món chả bò cuốn nấm siêu ngon rồi!

chả bò cuộn nấm

Nguồn: Day day cook