Nguyên liệu rất dễ tìm và rẻ, ai cũng có thể làm món chè đậu xanh khoai lang thơm ngon, bùi hơn.

chè đậu xanh khoai lang

Nguyên liệu:

– 2 củ khoai lang
– 100 g đậu xanh
– 1,5 lít nước
– Đường

Cách làm chè đậu xanh khoai lang

Bước 1: Đậu xanh rửa sạch, ngâm trong nước ấm qua đêm.

che-dau-xanh-khoai-lang-1

Bước 2: Khoai lang gọt vỏ, cắt thành khúc vừa ăn. Sau đó đem hấp khoai khoảng 10 phút, chú ý đừng để bị nát.

che-dau-xanh-khoai-lang-2

Bước 3: Nấu đậu xanh cùng nước trong nồi lớn khoảng 30-40 phút. Thỉnh thoảng nhớ quấy từ dưới đáy nồi lên để đậu không bị cháy. Thêm khoai lang và đường vào nấu trong 10 phút nữa là hoàn thành.

che-dau-xanh-khoai-lang-3

Bước 4: Múc chè ra bát, có thể ăn nóng hoặc lạnh. Nếu ăn lạnh thì trước đó thêm đường nhiều hơn để lúc đá tan sẽ vừa miệng.

che-dau-xanh-khoai-lang-4

Theo daydaycook