Vịt quay xào ớt chuông sẽ đem lại cho bạn một món ăn vừa quen vừa lạ rất hấp dẫn.

Nguyên liệu:

– 200g thịt vịt quay, thái miếng nhỏ

– 100g hành

– 2 tép tỏi

– ½ củ hành tây tím

– ½ quả ớt chuông đỏ; ½ quả ớt chuông xanh; 50ml nước luộc gà; 15ml rượu nấu ăn; 15g đường; ½ muỗng cà phê muối; 1 nhúm hạt tiêu

Vịt quay xào ớt chuông ngon cơm - 1

Cách làm:

Bước 1: Tỏi thái lát. Hành thái thành các miếng vuông nhỏ. Ớt chuông bỏ hạt cắt thành các miếng vuông nhỏ.

Vịt quay xào ớt chuông ngon cơm - 2

Vịt quay xào ớt chuông ngon cơm - 3

Vịt quay xào ớt chuông ngon cơm - 4

Bước 2: Trong một chảo đun nóng trên bếp, thêm dầu ăn rồi cho tỏi, hành tây vào xào thơm.

Vịt quay xào ớt chuông ngon cơm - 5

Bước 3: Sau đó cho vịt quay vào, đảo trong 2 phít. Thêm rượu nấu ăn, nước luộc gà, muối, đường, hạt tiêu vừa đủ vào. Đảo đều.

Vịt quay xào ớt chuông ngon cơm - 6

Vịt quay xào ớt chuông ngon cơm - 7

Bước 4: Thêm ớt chuông vào, đảo cho ớt chín vừa, nước sốt dày lại là được.

Vịt quay xào ớt chuông ngon cơm - 8

Cho vịt quay xào ớt chuông ra đĩa và thưởng thức nhé!

Vịt quay xào ớt chuông ngon cơm - 9

vịt quay xào ớt chuông

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với vịt quay xào ớt chuông!