Vào bếp cuối tuần và thưởng thức món thịt kho ngọt mềm, thơm ngon mùi quế thật hấp dẫn bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu:

– 300g thịt ba chỉ

– 30g đường; 30g hành lá; 30g gừng thái lát; 8g hạt tiêu trắng; 9g hoa hồi; 3g quế; 45ml rượu vang; 50ml xì dầu; 500ml nước; 20ml hỗn hợp tinh bột ngô với nước

Thịt ba chỉ kho quế thơm mềm, ngon miệng - 1

Cách làm:

Bước 1: Thái thịt thành các miếng vuông vừa ăn, ướp trong 10 phút với tiêu trắng và rượu.

Thịt ba chỉ kho quế thơm mềm, ngon miệng - 2

Bước 2: Gừng thái lát, hành lá cắt khúc.

Bước 3: Làm nóng chảo với ít dầu ăn rồi cho gừng, hành vào xào thơm.

Thịt ba chỉ kho quế thơm mềm, ngon miệng - 3

Cho thịt heo vào chiên vàng hai mặt, sau đó đổ xì dầu, ½ chỗ nước vào, thêm quế rồi nấu thịt trong 30 phút.

Thịt ba chỉ kho quế thơm mềm, ngon miệng - 4

Sau đó cho hoa hồi, thêm đường và nấu trong 15 phút.

Thịt ba chỉ kho quế thơm mềm, ngon miệng - 5

Vớt quế, hoa hồi ra. Sau đó đổ hỗn hợp nước tinh bột ngô vào, đậy vung đun cho sốt dày lên là được.

Thịt ba chỉ kho quế thơm mềm, ngon miệng - 6

Thịt ba chỉ kho quế thơm mềm, ngon miệng - 7

Cho thịt kho quế ra bát và thưởng thức cơm nóng nhé!

Thịt ba chỉ kho quế thơm mềm, ngon miệng - 8

Thịt kho quế

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt kho quế!