Nếu đang loay hoay với cá hồi chưa biết làm gì dễ mà vẫn ngon thì hãy thử món này xem sao nhé, vừa đơn giản, lại bắt mắt mà bổ dưỡng.

Cá hồi xào đậu đỗ và cà chua bi

Món ăn ngon – Cá hồi xào đậu đỗ và cà chua bi

Nguyên liệu:

– 450 g phi lê cá hồi
– 1/2 thìa nhỏ muối
– 1/2 thìa nhỏ hạt tiêu
– 150 g đậu đỗ (hoặc đậu đũa)
– 180 g cà chua bi
– 3 thìa canh bơ
– Hành lá
– Phô mai bào vụn
– Tương ớt (tùy thích).

Cách làm:

Bước 1: Cà chua bi rửa sạch, bổ làm đôi.

b1-1922-1432010388.jpg

Bước 2: Rắc lên bề mặt cá hồi chút muối và hạt tiêu, ướp khoảng 30 phút.

b2-6098-1432010388.jpg

Bước 3: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cá hồi vào chiên.

b4-6203-1432010388.jpg

Bước 4: Lật mặt cá để chín đều.

b5-2234-1432010388.jpg

Bước 5:

– Trong lúc rán cá bạn có thể tranh thủ luộc đậu đỗ đã rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

– Đậu chín sơ, vớt ra để ráo nước.

b3-3359-1432010389.jpg

Bước 6: Cá hồi chín, gắp ra, dùng dĩa xé nhỏ cá.

b7-4958-1432010389.jpg

Bước 7: Đun nóng chảy bơ, cho đầu hành và hành lá cắt nhỏ vào phi thơm.

b8-2895-1432010389.jpg

Bước 8: Cho tiếp đậu đỗ vào xào, thêm chút muối.

b9-4820-1432010389.jpg

Bước 9: Đổ cá hồi và cà chua bi vào chảo, đảo nhẹ tay.

b11-5067-1432010389.jpg

Bước 10: Nếu thích ăn cay bạn có thể cho tương ớt vào ở bước này.

b12-9324-1432010389.jpg

Bước 11: Nếu muốn ăn với mỳ spaghetti thì bạn chần mỳ và cho vào chảo cùng với chút phô mai bào sợi, đảo đều, bắc ra dùng nóng.

b13-5459-1432010390.jpg

Bước 12: Để ăn với cơm thì bạn dừng lại ở bước 10, xúc ra đĩa dùng với cơm nóng.

b10-4483-1432010390.jpg