Lẩu rabokki Hàn Quốc thơm ngon, nóng hổi, đơn giản rất hợp cho ngày chớm đông! Sự kết hợp hoàn hảo giữa mì và bánh gạo tteokbokki.

Cùng tham khảo và lưu lại vào kho món ngon mỗi ngày của bạn nhé 🙂

Nguyên liệu:

– 100g bánh gạo tteokbokki

– 1 vắt mì (có thể dùng mì trứng hoặc mì gói tuỳ thích)

– 1/2 củ hành tây

– 1 hộp thịt jambon

– 2 quả trứng luộc

– Hành lá

– Sốt: 1 thìa canh tương ớt gochujang, 1 thìa canh dầu mè, 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa cà phê ớt bột

rabokki-0-e075c

Cách làm rabokki như sau:

Bước 1:

– Đầu tiên, bạn lấy thịt hộp ra, xắt thành lát vừa ăn rồi cho vào tô. Đun nước sôi rồi đổ lên thịt, để trong khoảng 5’ thì đổ nước đi, để thịt ráo.

– Ngâm bánh gạo trong nước cho mềm.

rabokki-1-e075c

Bước 2:

– Bóc vỏ trứng, xắt hành lá và hành tây ra.

rabokki-2-e075c

Bước 3:

– Bạn cho tất cả các nguyên liệu làm sốt vào với nhau trong một bát nhỏ rồi trộn đều lên.

rabokki-3-e075c

Bước 4:

– Bắc nồi lên bếp, đổ nước đến 1/2 nồi rồi cho sốt vào, khuấy đều.

rabokki-4-e075c

Bước 5:

– Khi nước bắt đầu sôi, bạn cho bánh gạo, thịt jambon và trứng vào đun lên.

rabokki-5-e075c

Bước 6:

– Khi bánh gạo đã mềm, bạn cho vắt mì vào cùng.

rabokki-6-e075c

Bước 7:

– Đun đến khi nước cạn bớt và mì chín thì bạn trộn đều mì lên cho thật ngấm sốt, sau đó rắc thêm hành lá lên trên là hoàn tất rồi.

rabokki-7-e075c

Món lẩu mì này rất thích hợp để ăn quây quần đấy!

rabokki

Mỗi ngườp gắp ra một bát nhỏ, ăn sì sụp món mì cay nóng trong ngày trở lạnh thì thích lắm luôn!

rabokki-sp2-e075c

Món rabokki này vừa có mì, vừa có tteokbokki, ai đã lỡ mê đồ Hàn thì không thể bỏ qua được rồi!